Càn Long là vị hoàng đế có tuổi thọ cao thứ 2 trong lịch sử Trung Quốc, thọ 89 tuổi. Không khó để nhận thấy, có không ít hoàng đế sớm băng hà vì quá mệt mỏi trong chuyện chính sự, hoặc đam mê tửu sắc. Thế nhưng, tại sao hoàng đế Càn Long lại sống lâu như vậy? Người ta cho rằng, điều này có liên quan tới chế độ ăn uống đặc biệt của ông.
Các chuyên gia nghiên cứu đã phát hiện ra bí quyết trường thọ của hoàng đế Càn Long, đó là ông thường xuyên ăn 5 loại thực phẩm, bao gồm gạo đỏ, dương xỉ, dương vật lợn, thịt thỏ và trà Tam Thanh.
1. Gạo đỏ: Gạo đỏ có tên đầy đủ là “Yuqian rouge rice”, có nguồn gốc từ Vương Lan Trang, huyện Phong Nam, thành phố Đường Sơn, tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc.
Loại gạo này có hình bầu dục thon dài hơn hạt gạo bình thường một chút, màu đỏ sẫm từ trong ra ngoài, cực kỳ bổ dưỡng, cơm nấu xong có mùi thơm quyến rũ, hương vị tuyệt hảo.
Khi tiêu thụ gạo đỏ trong thời gian dài sẽ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cơ thể cần, hơn nữa còn giúp da dẻ mịn màng, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, phòng được một số bệnh.
Đây cũng là loại gạo mà Hoàng đế Khang Hy thường ăn, sau đó Hoàng đế Càn Long nhận thấy nó có nhiều lợi ích nên duy trì việc ăn gạo đỏ trong thời gian dài.
2. Dương xỉ: Loại dương xỉ này có nhiều cái tên khác nhau như rau đầu rồng, rau móng mèo, mọc chủ yếu trong rừng sâu. Người ta chỉ ăn phần ngọn, lúc búp lá non chưa nở, nó rất giàu chất đạm, bột đường và nhiều nguyên tố vi lượng khác.
Đối với loại rau dại này, hoàng đế Càn Long không hề không thích, nhưng chất xơ của nó giúp thúc đẩy nhu động ruột hoạt động, giảm hấp thụ chất béo trong dạ dày nên nhìn chung tốt cho sức khỏe.
Dương xỉ có vị ngọt, tính hàn, có công dụng giải độc, thanh nhiệt, làm ẩm ruột, tiêu đờm, dùng thường xuyên có thể hạ huyết áp, giảm chóng mặt, mất ngủ.
3. Dương vật lợn: Hoàng đế Càn Long chỉ sử dụng loại lợn sống ở vùng quê ngoại thành, lợn khoảng 6 – 7 tháng, nặng 70kg được giết mổ ngay trong ngày và nấu luôn trong đêm hôm đó. Sau khi lợn bị cắt tiết, cơ quan sinh sản của lợn đực và nội tiết tố về cơ bản đã mất đi tác dụng. Tuy nhiên, dương vật lợn vẫn được xem là món ăn tốt cho sinh lý nam giới.
Những chất dinh dưỡng như canxi, kẽm, đạm có trong dương vật lợn rất cần thiết cho việc sản xuất tinh trùng và tổng hợp nội tiết tố của nam giới, nhưng nó không mang lại hiệu quả ngay tức thì. Tuy nhiên, nếu thường xuyên ăn nó sẽ có những cải thiện đáng kể trong “chuyện ấy”.
Hoàng đế Càn Long không ăn thịt lợn bình thường vì ông cho rằng nó không có tác dụng dưỡng sinh. Trong khi đó, dương vật lợn có nhiều tác dụng bồi bổ cơ thể, dưỡng âm, tiêu ẩm, cải thiện da dẻ.
4. Thịt thỏ: Hoàng đế Càn Long chỉ ăn thịt thỏ vào mùa thu, khi thời tiết bắt đầu trở lại. Thịt thỏ có tính ấm, giúp cải thiện khả năng miễn dịch. Đồng thời nó ít chất béo, cholesterol thấp và lecithin cao, là một nguyên tố dinh dưỡng quan trọng đối với mô não, có lợi cho việc tăng cường trí não, cải thiện trí thông minh và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Chính vì thế, thịt thỏ còn có một cái tên khác là “thịt trường thọ”. Dù ở tuổi 80 nhưng hoàng đế Càn Long vẫn có đầu óc minh mẫn, cơ thể khỏe mạnh.
5. Trà Tam Thanh: Trà này được trồng ở Hàng Châu, Trung Quốc, nó có hương thơm đặc biệt, vị ngọt thanh, màu sắc khi pha xong trong xanh đẹp mắt. Đây là loại trà có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa rất tốt, làm dịu gan, điều hòa phổi, nuôi dưỡng dạ dày.
Hoàng đế Càn Long đặc biệt thích loại trà này, nó là một cống phẩm của hoàng gia. Thông thường, sau mỗi bữa ăn ông sẽ uống một chén trà. Ông tin rằng, loại trà này không chỉ có thơm ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh.
