Thiếu hụt vitamin D là bệnh phổ biến hơn bạn nghĩ. Một cuộc khảo sát tại Anh cho thấy hơn một nửa người lớn ở Anh không có đủ vitamin D, chỉ tính riêng trong mùa đông và mùa xuân trung bình 1 trong 6 người bị thiếu hụt vitamin D nghiêm trọng. Vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo đảm cơ bắp, tim, phổi và chức năng não. Thiếu hụt vitamin D dẫn đến một số bệnh sau.
1. Trầm cảm. Thụ thể vitamin D có mặt trong nhiều khu vực của não và nó tham gia vào quá trình hoạt động của não. Nếu thiếu hụt vitamin D có nghĩa hoạt động não chậm lại dẫn đến trầm cảm.
2. Bệnh tiểu đường tuýp 2. Có mối liên quan chặt chẽ giữa nồng độ vitamin D thấp và sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2. Vitamin D có thể đóng góp glucose qua tác dụng của insulin.
3. Bệnh tim mạch. Sự thiếu hụt vitamin D có thể là nguy cơ cao của bệnh cao huyết áp cũng như tăng nguy cơ tử vong do tim mạch.
4. Hen suyễn. Sự thiếu hụt vitamin D sẽ liên đới đến chức năng phổi bị suy yếu dễ làm cho bệnh hen suyễn nặng hơn. Vitamin D có thể kiểm soát hen suyễn bằng cách ngăn chặn các protein gây viêm trong phổi, cũng như gia tăng sản xuất protein chống viêm.
5. Sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến bệnh ung thư. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng hơn 75% những người bị các bệnh ung thư khác nhau có nồng độ vitamin D thấp, và mức thấp nhất xuất hiện ở những bệnh nhân ung thư đang trong thời kỳ phát triển mạnh.
6. Dị ứng. Nghiên cứu cho thấy, những trẻ em thiếu hụt vitamin D có nhiều khả năng dị ứng thực phẩm.
7. Viêm. Khi không đủ lượng vitamin D, hệ thống miễn dịch sẽ phản ứng lại bằng một số bệnh viêm nhiễm như viêm khớp dạng thấp, lupus, bệnh viêm ruột (IBD) và bệnh tiểu đường loại 1.
8. Dễ cảm cúm. Một số nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa thiếu vitamin D và bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, những người có nồng độ vitamin D thấp thường dễ bị cảm lạnh và cúm hơn những người có nồng độ vitamin D cao trong cơ thể.
9. Loãng xương. Lượng vitamin D đầy đủ rất quan trọng cho việc duy trì mật độ xương. Thiếu vitamin D sẽ khiến cho lượng canxi cạn kiệt, cho xương bị suy yếu và tăng nguy cơ gãy xương.
10. Cholesterol cao. Vitamin D điều hòa mức cholesterol trong máu. Một số nghiên cứu đã chứng minh, nếu bạn không tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, tiền chất của vitamin D sẽ chuyển hóa thành các cholesterol thay vì vitamin D.
