Không nhiều người có thể ngờ trùm phát xít Hitler - nhà lãnh đạo tàn ác khét tiếng thế giới - lại thích ăn chay. Hơn 70% bữa ăn hàng ngày của Hitler là ăn chay. Theo đó, chế độ ăn uống của y được các đầu bếp chuẩn bị tỉ mỉ. Nếu gây ra sơ suất nào trong bữa ăn của Hitler thì họ có thể phải trả giá bằng tính mạng.
Theo các nhà nghiên cứu, Hitler thích ăn chay là do ông trùm lo sợ mắc bệnh ung thư và qua đời giống mẹ.
Một lý do khác là Hitler mắc căn bệnh táo bón mãn tính và đầy hơi. Hai căn bệnh này khiến trùm phát xít phải uống hàng chục loại thuốc mỗi ngày.
Để cải thiện tình hình sức khỏe, bác sĩ đưa ra lời khuyên về các thực phẩm tốt cho sức khỏe Hitler. Vì vậy, Hitler thường ăn rau sống xay nhuyễn.
Hitler rất thích món bột yến mạch với dầu hạt lanh, súp lơ, phô mai tách kem, táo hấp, măng tây, atiso và nước xốt trắng.
Constanze Manziarly là đầu bếp riêng của Hitler từ năm 1943 - 1945 từng gây xôn xao dư luận khi tiết lộ thói ăn uống "khó chiều" của trùm phát xít.
Do Hitler thích ăn chay nên Manziarly phải chuẩn bị các món ăn không có thịt. Bà đã phải theo học ngành chế biến thực phẩm chay để tránh gây ra sai sót khi phục vụ Hitler.
Nữ đầu bếp Manziarly tiết lộ việc nấu ăn cho Hitler khiến bà luôn lo lắng, bất an vì sợ làm không đúng ý của trùm phát xít dẫn đến gặp chuyện tồi tệ.
Do vậy, bà Manziarly luôn cố gắng chế biến những món ăn mà Hitler yêu thích như món kê, hạt vi lượng và nấm rơm cắt nhỏ thay thế thịt. Bà cũng chuẩn bị 2 quả táo mỗi ngày cho trùm phát xít.
Bà Manziarly còn là người chuẩn bị bữa ăn cuối cùng cho Hitler vào ngày y tự sát, ngày 30/4/1945. Trong bữa ăn đó, bà nấu cho Hitler món chứng chiên và khoai tây nghiền.
