Một số loại thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn so với những loại khác. Lượng đường trong máu tăng nhanh làm cho cơ thể tiết ra một loại hormon gọi là insulin. Dư thừa insulin trong máu có thể làm cho các tuyến bã nhờn tạo ra nhiều dầu hơn, làm tăng nguy cơ bị mụn trứng cá.
Một số loại thực phẩm kích thích tăng đột biến insulin bao gồm: mì ống, gạo trắng, bánh mì trắng, đường. Do tác dụng tạo ra insulin, những thực phẩm này được coi là carbohydrate đường huyết cao.
Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu mối liên hệ giữa cái gọi là "chế độ ăn kiêng phương Tây" và mụn trứng cá. Loại chế độ ăn uống này chủ yếu dựa vào: carbohydrates đường huyết cao, sữa, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa.
Các loại thực phẩm này kích thích sự sản xuất các kích thích tố tăng tiết dầu và bã nhờn. Chế độ ăn này cũng liên quan đến tình trạng sưng viêm, góp phần gây ra các vấn đề về mụn.
Ăn các loại thực phẩm làm bằng carbohydrates phức tạp có thể làm giảm nguy cơ phát triển mụn trứng cá. Carbohydrate phức tạp được tìm thấy trong các loại thực phẩm sau: ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau quả chưa qua chế biến
Thực phẩm có chứa các thành phần sau đây cũng được cho là có lợi cho da vì chúng giảm viêm, giảm mụn: khoáng chất kẽm, vitamin A và E, axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa.
Thực phẩm giàu kẽm bao gồm: hạt bí ngô, hạt điều, thịt bò, gà tây, hạt quinoa, đậu lăng, hải sản như hàu và cua.
Thực phẩm giàu vitamin A và E gồm đậu hũ, rau lá xanh, hạt, hạt mầm, quả bơ, bí, khoai lang, ngũ cốc, xoài, cà chua, ớt chuông, oliu xanh, hải sản...
Thực phẩm giàu axit béo omega-3 gồm sữa, ngũ cốc, quả hạch và cá, đặc biệt là cá béo như cá mòi, cá trích, cá thu, cá hồi,...
Một số lựa chọn thực phẩm thân thiện với da, giúp da sạch mụn bao gồm: các loại trái cây và rau quả màu vàng và màu cam như cà rốt, mơ và khoai lang; rau bina và rau lá xanh đậm khác, cà chua, quả việt quất, bánh mì nguyên cám, gạo lức, hạt quinoa, hạt bí ngô, đậu, gà tây, cá hồi, cá thu và các loại cá béo khác.
