Trứng tráng cuộn là món ăn được đa số mọi người ưa thích vì mềm, ngon, dễ ăn lại bổ dưỡng. Tết đến Xuân về, bạn hãy cải biến món trứng cuộn, biến nó thành món trứng tráng cuộn hoa xuân vừa đẹp lại dễ ăn nhé.
Món trứng tráng cuộn hoa xuân này nhìn rất đẹp nhưng làm thì chỉ mất thêm chút thời gian mà thôi. Chỉ vài thao tác, món trứng tráng cuộn sẽ lập tức trở nên đẹp đẽ hút mắt, khiến mọi thành viên trong gia đình thích mê.
Để làm được món trứng tráng cuộn xinh đẹp này, bạn cần nguyên liệu đơn giản gồm: 3 quả trứng, một ít cà rốt, một ít hành lá cắt nhỏ.
Cách làm rất dễ dàng, chỉ cần làm theo các bước trong hình là có thể nhanh chóng hoàn thành rồi. Đầu tiên, tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà rồi đánh riêng. Trẻ trên 1 tuổi có thể nêm thêm chút muối vừa ăn.
Bước 2. Sau khi chần cà rốt xong, bạn dùng khuôn để ấn ra hình bông hoa, cắt nhỏ phần còn lại.
Bước 3. Cho hành lá cắt nhỏ vào lòng trắng trứng và cà rốt thái nhỏ vào lòng đỏ trứng.
Bước 4. Cho một lớp lòng đỏ trứng vào chảo dầu nóng, cuộn lại khi sắp đông, đổ tiếp một lớp lòng đỏ, lặp lại hành động cuộn trứng.
Bước 5. Đổ một lớp chất lỏng lòng trắng trứng vào, cuộn lại khi nó gần như đông đặc.
Bước 6. Tạm để cuộn trứng một góc, xếp đặt các lát cà rốt, sau đó đổ tiếp vào một lớp chất lỏng lòng trắng trứng, cuộn lại khi trứng sắp đông lại và tạo hình.
Khi trứng chín, gắp ra đĩa, cắt nhỏ thành từng miếng, trang trí thêm, thế là bạn đã có món trứng tráng cuộn hoa xuân cực ngon lại đẹp cho mâm cơm ngày Tết thêm vui vẻ, ấm cúng.
