![]() |
Sau khi ăn bát cơm chiên lạp xưởng ông Trần phải nhập viện. |
![]() |
Sau khi ăn bát cơm chiên lạp xưởng ông Trần phải nhập viện. |
![]() |
Món đầu cá lên men của Alaska (Mỹ) là món ăn truyền thống của người Yup’ik, thường được làm từ đầu cá hồi vua. Đây là cách bảo quản thức ăn mà người Eskimo ở Alaska, Mỹ sử dụng. Món ăn nổi tiếng với hương vị “thối” đặc trưng. |
![]() |
Món đầu cá thối này có mùi rất khủng khiếp. Nhiều người chỉ cần ngửi thấy mùi của nó đã thấy buồn nôn, chứ chưa nói đến việc ăn. |
![]() |
Theo phương pháp truyền thống, “đầu bếp” sẽ cắt đầu những con cá hồi vua thành những phần có kích cỡ bằng quả bóng, đầu cá được quấn vào cỏ dài (mọc dọc sông suối) hoặc cho vào thùng gỗ và chôn xuống hố, để khoảng 4 đến 6 tuần. Sau đó, chúng được đào lên để thưởng thức. |
![]() |
Ngoài mùi hương kinh dị, phương pháp chế biến có một không hai còn khiến cho xương cá mềm đến độ bạn có thể “thưởng thức” cùng với thịt cá đã bị phân hủy hoặc có thể dầm đầu cá thành một hỗn hợp. |
![]() |
Sau này, túi bóng được sử dụng để đẩy nhanh quá trình lên men, nhưng lại tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Do đó, hiện nay đầu cá thường được chôn thẳng xuống đất ở các hố chôn đặc biệt. |
![]() |
Người Eskimo rất tự hào về món ăn đặc sản này, vì họ cho rằng người da trắng không biết cách thưởng thức nó. |
![]() |
Tuy nhiên, với nhiều thực khách, món đầu cá lên men có mùi rất khủng khiếp. Nhiều người chỉ cần ngửi thấy mùi của tepa đã thấy buồn nôn và chuyện ăn chúng là một “nhiệm vụ bất khả thi”. Nhiều thực khách vì muốn thử món ăn này đã phải bịt mũi. |
![]() |
Một đặc sản lên men khác của Alaska là “trứng cá thối”. Trong đó, cá hồi cái thường có các buồng trứng lớn vào mùa hè. Trứng sẽ được chôn cùng đầu cá, cho đến khi phần ngoài cứng lại và bên trong mềm hơn. Ảnh: Internet. |
Video "Top 7 món ngon chế biến từ cá lóc". Nguồn: Toplist.
![]() |
Nguyên nhân gây bệnh viêm phổi có thể đến từ thói quen bỏ mọi đồ ăn vào tủ lạnh của các bà nội trợ, cộng thêm "bệnh lười" vệ sinh tủ lạnh. Khi tủ lạnh không được lau dọn thường xuyên, cửa thông gió và thiết bị bay hơi của tủ lạnh có thể dễ dàng sản sinh ra nấm, chúng bám vào thức ăn khiến trẻ nhỏ có thể bị ngộ độc, ho, đau ngực, ớn lạnh, sốt, tức ngực và hen suyễn,... Các chuyên gia thậm chí còn gọi đây là chứng viêm phổi do tủ lạnh.
2. Đau đầu
Căn bệnh tưởng chừng không hề liên quan lại có thể xuất phát từ tủ lạnh quen thuộc trong nhà. Nếu thường xuyên ăn thực phẩm lạnh như đá, kem được lấy ra ngay từ ngăn đông tủ lạnh sẽ gây kích ứng niêm mạc miệng, gây phản xạ dẫn đến co thắt mạch máu phần đầu. Đó cũng chính là nguyên nhân gây cảm giác chóng mặt, đau đầu, buồn nôn,…
3. Viêm dạ dày
Nếu ăn thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh ngay lập tức mà không hâm nóng có thể gây ra các triệu chứng như đau quặn thắt ở phần bụng hoặc nôn ói. Bởi hệ tiêu hóa của chúng ta bị kích thích đột ngột bởi nhiệt độ thấp từ thực phẩm được đặt trong ngăn mát hoặc ngăn đông lạnh, dễ bị đau bụng, lâu dài có thể gây viêm dạ dày.
4. Viêm màng não
![]() |