Sự thật về chân giò heo nhiều collagen

Ăn nhiều chân giò lợn, da cá không những không bổ sung trực tiếp được collagen mà ăn quá nhiều còn dễ gây béo phì. Tốt hơn hết bạn nên bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C.

Nhiều người cho rằng ăn chân giò lợn, chân gà có thể bổ sung collagen. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những thứ này không những không bổ sung trực tiếp được collagen mà ăn quá nhiều còn dễ gây béo phì, tốt hơn hết bạn nên bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C.
Mới đây, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Tô Kỳ Viện, người Trung Quốc, đã trả lời về vấn đề này. Theo đó, collagen trong chân giò là loại protein (đại phân tử), sẽ bị phân hủy thành các phân tử nhỏ peptide hoặc nhóm amin nhưng không thể đạt được hiệu quả mục đích bổ sung collagen như mong muốn.
Su that ve chan gio heo nhieu collagen
 Ảnh minh hoạ.
Không chỉ vậy, mỡ động vật phần lớn là chất béo bão hòa, nếu ăn nhiều sẽ gây béo phì, thậm chí mắc các bệnh chuyển hóa. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, muốn da trắng đẹp, căng mọng, bạn nên ăn nhiều trái cây giàu vitamin C.
Kỹ thuật viên thực phẩm Trương Ban Ni cũng giải thích rằng sau khi ăn thực phẩm giàu collagen, các enzym tiêu hóa sẽ phá hủy cấu trúc của collagen, cụ thể là phá vỡ cấu trúc đại phân tử ban đầu thành các phân tử nhỏ để cơ thể con người có thể hấp thụ và sử dụng. Các phân tử này đi vào cơ thể sẽ được tái tổ hợp.
Su that ve chan gio heo nhieu collagen-Hinh-2
 Ảnh minh hoạ.
Vì vậy, dù bạn có ăn nhiều chân giò lợn, chân gà, da cá hay thậm chí là thực phẩm chức năng bổ sung collagen thì chúng cũng không được tận dụng trực tiếp dưới dạng collagen mà nhiều nhất là cung cấp các loại amin đặc biệt cho quá trình tiêu hóa và hấp thu, giống như ăn trứng và uống sữa vậy.
Ăn quá nhiều mà thiếu hiểu biết chỉ nạp quá nhiều chất béo bão hòa vào cơ thể, không chỉ gây béo phì mà còn dễ dẫn đến sự xuất hiện của các bệnh mãn tính. Nếu muốn cơ thể chậm lão hoá, hãy ăn ít đồ chiên rán, duy trì chế độ làm việc và nghỉ ngơi, chế độ ăn uống cân bằng. Quan trọng nhất là phải duy trì lượng protein vừa phải, ăn nhiều trái cây và rau quả giàu vitamin C để thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen.
Ngoài ra, tia cực tím cũng là một trong những đồng phạm của quá trình lão hóa da, để không làm hao hụt quá nhiều collagen, bạn nên chú ý chống nắng khi ra ngoài, tránh tiếp xúc nhiều với tia cực tím.
>>> Mời quý độc giả xem thêm video: Món ăn bài thuốc từ cây Sake

Nguồn video: Vui sống mỗi ngày

Tràn lan viên nén, nước uống collagen trên thị trường

Viên nén, nước uống collagen hiện đang được quảng cáo tràn lan với nhiều công dụng đáng mơ ước. Thế nhưng, các sản phẩm này có hiệu quả?

 Vô vàn chủng loại, giá từ 50.000 đồng đến 8 triệu đồng/sản phẩm

Tìm kiếm từ khóa “collagen Việt Nam”, người tiêu dùng hoàn toàn có thể “lạc lối” trong hàng trăm, hàng ngàn sản phẩm viên nén, nước uống bổ sung collagen khác nhau. Vì được sản xuất, phân phối tại Việt Nam, mà mức giá của những sản phẩm này cũng vô cùng đa dạng, dao động từ 50.000 đồng cho đến 7-8 triệu đồng/sản phẩm.

Đa số các sản phẩm bổ sung collagen đều có thể dễ dàng tìm thấy trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki, mạng xã hội Facebook và một số website thương mại khác như trungtamthuoc, nhathuoc365, thegioiskincare, collagenvietnam…

Tran lan vien nen, nuoc uong collagen tren thi truong
Chỉ với từ khóa "Collagen Việt Nam" đã có hơn 8 triệu kết quả tìm kiếm 

Cảnh báo thực phẩm chức năng Pico Collagen Premium vi phạm quảng cáo

(Vietnamdaily) - Thực phẩm chức năng Pico Collagen Premium được quảng cáo công dụng vừa hỗ trợ đẹp da, giúp xương chắc khoẻ, lại chứa 100 tỷ vi khuẩn axit lactic loại nano giúp nhuận tràng... bị cảnh báo vi phạm quảng cáo TPCN như thuốc.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ y tế) thông tin, trên trang https://www.hangngoainhap.com.vn/3370-vien-uong-pico-collagen-premium-ribeto-75-vien-nhat-gia-tot.html quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) Pico Collagen Premium khi chưa được cơ quan nhà nước có thẩm quyền xác nhận nội dung; nội dung quảng cáo gây hiểu nhầm có tác dụng như thuốc chữa bệnh, vi phạm quy định của pháp luật về quảng cáo thực phẩm.

Canh bao thuc pham chuc nang Pico Collagen Premium vi pham quang cao
TPBVSK  Pico Collagen Premium bị cảnh báo quảng cáo sai phạm.

Bột làm kem “không đường” ThucPham.com giải pháp hoàn hảo cho thực đơn ăn kiêng

Bột làm kem “không đường” ThucPham.com giải pháp hoàn hảo cho thực đơn ăn kiêng

ThucPham.com, một thương hiệu nổi tiếng đến từ Việt Nam đã và đang làm cho thực đơn của những người ăn kiêng đường trở nên phong phú và hoàn hảo với bột làm kem "không đường" ThucPham.com

Hiện nay, hơn 70% dân số Việt Nam rất quan tâm đến vấn đề ăn uống lành mạnh, đây là con số được đưa ra tại Hội thảo khởi động sáng kiến “Chế độ ăn lành mạnh bền vững thông qua chuyển đổi hệ thống thực phẩm” (ShiFT) diễn ra sáng 24/6/2022. Ông TCT – đại diện viện CS và chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn nhấn mạnh: “Không chỉ ăn đủ, ăn ngon mà còn là ăn đúng. Do đó, bên cạnh việc thay đổi tư duy từ sản xuất đến tiêu dùng, cần thay đổi tư duy cả hệ thống lương thực thực phẩm”. Ngoài ra, Bộ Y tế cũng kêu gọi toàn thể mọi người dân hãy có trách nhiệm với sức khỏe của mình, bằng cách thực hiện lối sống lành mạnh: ăn uống và duy trì cân nặng hợp lý.

Đáp ứng lời kêu gọi về nâng cao năng lực sản xuất các loại thực phẩm an lành đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của thị trường cũng như mở rộng nguồn cung của thực phẩm ăn kiêng an toàn, lành mạnh, ThucPham.com đã tiên phong trong việc cho ra đời loại bột làm kem tươi “không đường” giúp người ăn kiêng đặc biệt là người có bệnh lý về đường huyết và thừa cân thỏa mãn cơn thèm mà vẫn đảm bảo lượng calo được kiểm soát ở mức thấp. Việc hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể có tác động rất tích cực đến sức khoẻ. Ngay cả với những người không ăn kiêng, việc lựa chọn món kem tươi ít đường, ít calo vẫn là giải pháp hoàn hảo cho sức khỏe.