Ngày 6/7, Phòng Cảnh sát Kinh tế (PC03) Công an TP.HCM phát hiện ba cơ sở sơ chế hoa chuối sử dụng hàn the và các loại hóa chất tẩy trắng không rõ nguồn gốc nhằm làm trắng sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.

Trước đó, vào tối 26/6, lực lượng PC03 đã phối hợp với các đơn vị liên quan đồng loạt kiểm tra ba cơ sở sơ chế hoa chuối tại khu dân cư Bến Lức, phường Bình Đông (quận 8, TP.HCM).

Qua kiểm tra, cả ba cơ sở đều bị phát hiện sử dụng hóa chất trong quá trình sơ chế, vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tại cơ sở của ông N.T.L., lực lượng chức năng ghi nhận quy trình sơ chế gồm: cắt nhỏ hoa chuối non, sau đó ngâm nhiều lần trong nước có pha chất bột trắng không nhãn mác và không rõ nguồn gốc. Thời điểm kiểm tra, ông L. đang ngâm 90kg hoa chuối với 3kg bột trắng lạ. Ông khai mua hoa chuối từ thương lái với giá 8.000 đồng/kg, sơ chế khoảng 220kg thành phẩm mỗi ngày và bán lại tại chợ Bình Điền với giá từ 20.000–30.000 đồng/kg. Cơ sở này hoạt động không đăng ký kinh doanh và chưa có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Tại cơ sở của ông T.K.L., lực lượng chức năng phát hiện 59kg hoa chuối đang được ngâm trong dung dịch có chứa hàn the và bột tẩy trắng. Ông L. cho biết đã mua 10kg hàn the và 10kg chất tẩy tại chợ Kim Biên và đường Hồng Bàng để sử dụng sơ chế hoa chuối.

Còn tại Công ty TNHH Phát triển Thương mại C.L. do ông P.N.C. làm đại diện pháp luật, cơ quan chức năng phát hiện 60kg hoa chuối đang được ngâm trong hỗn hợp hóa chất gồm sodium metabisulfite (chất tẩy trắng), phèn chua và hàn the. Ngoài ra, tổ công tác còn thu giữ thêm ba túi bột trắng, trong đó có 2kg sodium metabisulfite, 8,5kg nghi là hàn the và 10,1kg nghi là phèn chua.

Tổng cộng, lực lượng chức năng đã tạm giữ 115,5kg hoa chuối cùng hơn 16kg hóa chất các loại để phục vụ điều tra. Hiện Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP.HCM đang tiếp tục củng cố hồ sơ, xử lý các cơ sở vi phạm theo quy định pháp luật.