Vỏ quả xương rồng thường có màu cam đỏ hoặc màu tím.
Cây xương rồng có nhiều ở khu vực Ninh Thuận, Bình Thuận
Chúng thường mọc dại hoặc được trồng để làm hàng rào.
Quả xương rồng được coi là một thức quà tuổi thơ của người dân nơi đây, còn ở những nơi khác hầu như không ai ăn quả xương rồng
Thậm chí, nhiều người coi loại quả này là một “thách thức” bởi vỏ của chúng rất nhiều gai, động vào dễ bị gai đâm chảy máu
Ít ai biết rằng loại quả này khi chín có phần ruột rất mát và ngọt, hương vị cảm giác giống như quả thanh long hoặc trái kiwi
Chính vì vậy, ở các nước châu Phi, Ấn Độ, miền Tây Nam nước Mỹ hay miền Bắc Mexico, đây được xem như một loại trái cây cao cấp.
Với giá trị dinh dưỡng cao, chúng còn là loại trái cây đã cứu đói rất nhiều người ở châu Phi.
Xương rồng lê gai trong tiếng Anh có tên là Nopal hay Prickly Pear Cactus, phân bố chủ yếu ở miền Tây Nam nước Mỹ và miền Bắc Mexico.
Loại quả này có thể ăn tươi, ép lấy nước, làm mứt, thạch, kem,...
Trên trang Amazon, giá trung bình cho hộp 6 quả xương rồng lê gai là 13 đô (khoảng 300.000 đồng).
