Nằm ngay trung tâm Sài Gòn, con phố Tây Bùi Viện lúc nào cũng hấp dẫn giới trẻ và khách du lịch bởi sự sôi động. Nơi đây, bạn có thể thỏa sức khám phá ẩm thực đường phố với vô vàn các món ăn. Nơi đây cũng hội tụ đầy đủ các nền ẩm thực khác nhau với các món từ ăn nhẹ như chè, sinh tố đến các quán nướng, bánh mỳ, xôi gà, cơm lá sen, xiên que… và giá đắt đỏ hơn một số nơi khác.
Chợ đêm Bến Thành được xem là "thánh địa" ăn đêm Sài Gòn suốt nhiều năm qua. Nằm ngay trung tâm thành phố, gần khu vực tập trung nhiều khách du lịch vô cùng tiện lợi, vì thế khu ẩm thực đêm của chợ Bến Thành được rất nhiều người yêu thích. Tại đây có vô số món ăn mang hương vị ẩm thực Việt như: hủ tiếu, bún bò, phở, ốc, bún riêu..., chủ yếu phục vụ cho khách du lịch nên giá cả cũng cao hơn so với những nơi khác. Đây cũng là nơi nhất định bạn nên ghé thăm nếu đến Sài Gòn để tìm hiểu về văn hóa, ẩm thực của thành phố quanh năm nắng nóng này.
Cơm tấm đêm là đặc sản nổi tiếng của Sài Gòn, bán ở mọi vỉa hè, bán xuyên đêm nên nhiều người gọi vui là “cơm tấm ma”. Cơm tấm ăn kèm sườn nướng, trứng ốp-la, chả, bì… giá một phần từ 18.000 đồng. Cơm tấm “ma” ở đường Đinh Tiên Hoàng (quận 1) và cơm tấm đêm Cao Đạt (quận 5) được coi là nổi tiếng nhất, bán lâu năm và hút khách.
Ở Sài Gòn, bạn không khó để tìm cho mình một quán bún bò, nhưng những quán bún bò biến tấu theo kiểu Sài Gòn và trở thành món ăn đặc trưng của quán, thì chỉ đếm trên đầu ngón tay. Góc đường Nguyễn Văn Đậu - Lê Quang Định (quận Bình Thạnh) bạn sẽ luôn tìm được quán bún bò Huế vào bất cứ giờ nào. Quán vỉa hè với bàn ghế nhựa sơ sài nhưng món bún bò, bánh canh luôn thu hút những vị khách ăn đêm. Giá một tô từ 20.000 đến 35.000 đồng.
TP.HCM có nhiều quán cháo trắng buổi tối, trong đó cháo trắng gần ngã tư Hàng Xanh là địa chỉ được nhắc nhiều cho những ai muốn ăn cháo nửa đêm. Món nổi tiếng ở đây là cháo trắng ăn kèm lá dứa và đậu đỏ. Ngoài ra cháo còn có các vị ăn kèm như trứng muối, củ cải, tôm rim... Giá khoảng 10.000 – 30.000 đồng tùy phần ăn kèm.
