Bánh tráng trộn là món ăn vặt Sài Gòn được giới trẻ yêu thích. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản như: bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên mỡ, bò cháy, chút rau răm, đu đủ chua cắt sợi, đậu phộng, trứng cút luộc,.... trộn đều với nước me ngọt, hoặc tắc (quả quất) là đã có một món ăn vặt ngon Sài Thành ăn hoài không ngán.
Bánh tráng nướng: Nhắc đến bánh tráng trộn Sài Gòn thì không thể bỏ quên món bánh tráng nướng nóng nổi, giòn tan nướng trên bên than hồng. Khác với món bánh tráng trộn, bánh tráng nướng được phết một lớp trứng chút lên bề mặt bánh tráng cùng thịt băm, mỡ hành, nướng đến khi có màu vàng ruộm. Chiếc bánh tráng nướng thơm lừng lan tỏa khắp một khu phố ăn vặt Sài Gòn về đêm.
Ốc Sài Gòn: Đến Sài Gòn bạn có thể dễ dàng tìm thấy rất nhiều quán ốc Sài Gòn ngon, rẻ từ con hẻm đến mặt đường lớn. Được chế biến đủ các món ốc Sài Gòn ngon khác nhau, như: ốc hấp, ốc luộc, ốc xào, ốc bỏ lò,.. với đủ các gia vị như tỏi, hành, ớt, tiêu, rau răm,…
Cơm cháy chà bông Sài Gòn: Ai từng một lần thưởng thức cơm cháy chà bông Sài Gòn thì chắc không quên được vị mằn mặn của chà bông, ngậy của mỡ hành và giòn tan của cơm cháy. Cơm cháy chà bông là món ngon đặc sản Sài Gòn bạn có thể mang về làm quà. Bởi cơm cháy chà bông có thể bảo quản cả tháng mà ăn vẫn ngon và đóng gói rất tiện.
Bột chiên: Món ăn vặt bột chiên được du nhập từ ẩm thực Trung Hoa vào Sài Gòn và trở thành món ngon Sài Gòn rất được yêu thích. Tuy nhiên sang Việt Nam, bột chiên được chiên giòn hơn để phù hợp với sở thích người Việt nhưng bạn vẫn có thể gọi bột chiên theo kiểu Trung Hoa, chiên mềm hơn để thưởng thức.
Phá lấu Sài Gòn: Món phá lấu bạn có thể ăn bất cứ lúc nào bạn thích nhưng ở Sài Gòn họ thường thích ăn vào buổi tối hay ăn khuya Sài Gòn. Cứ mỗi lần hỏi “Ăn gì ở Sài Gòn ngon, rẻ ?” là người ta nhớ ngay món phá lấu.
Chuối nếp nướng: Là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người TP.HCM, chuối nếp nướng hấp dẫn người ăn bởi vị ngọt ngào của chuối sứ, vị bùi, dẻo của lớp nếp bọc ngoài, vị béo béo, mằn mặn của nước cốt dừa rưới lên trên.
Gỏi khô bò: Cách làm gỏi khô bò Sài Gòn khá đơn giản và nhanh. Đi ăn gỏi khô bò bạn chẳng cần đợi lâu, vừa gọi là đã có ngay một đĩa gỏi khô bò ngon bê ra. Để món ăn vặt Sài Gòn gỏi khô bò ngon đúng điệu là phải ăn với đu đủ bào sợi, thêm chút rau răm thái nhỏ đê tăng mùi vị và đậu phộng.
Bò bía: Khác với bò bía miền Bắc, bò bía miền Nam được cuộn với hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, trứng và lạp xưởng trong bánh tráng mỏng. Bò bía Sài Gòn được chấm với nước tương hột chưng lên. Nếu lần đầu bạn ăn bò bía Sài Gòn thì sẽ thấy hơi lạ nhưng đã ăn rồi thì khó quên được hương vị lắm đấy.
Súp cua: Những chiều đói bụng mà có một bát súp cua âm ấm, bốc khói thơm lừng thì còn gì tuyệt hơn. Chén súp chất lượng phải có độ đặc sánh vừa đủ, không quá loãng, vị thanh ngọt, và nhất là phải có các nguyên liệu xé/xắt nhỏ tươi ngon như thịt cua, thịt gà, nấm hương, bắp Mỹ, trứng cút...Ảnh: Internet.
