Món ăn bốc mùi kinh khủng trên có tên là hongeo. Đây là món ăn ưa thích ở Hàn Quốc.
Nguyên liệu chính của món ăn có mùi như nhà vệ sinh công cộng này là thịt cá đuối.
Để chế biến món ăn kỳ lạ này, cá đuối sẽ được để đông lạnh trong ngăn đá.
Khoảng 1 tháng sau, khi con cá đã bốc mùi giống như nước tiểu, thì chúng mới được thái lát mỏng và ăn sống.
Món thịt cá đuối lên men bốc mùi này còn được ăn kèm vợt thịt ba chỉ lợn luộc và kim chi.
Các chuyên gia ẩm thực lý giải, sở dĩ món hongeo có mùi như nhà vệ sinh vì khi thịt cá đuối lên men, a-xít uric chuyển hóa thành amoniac.
Và đó là lý do khiến món ăn này khiến nhiều người hoảng sợ ngay khi ngửi thấy mùi và chưa cần nếm thử.
Điều đáng nói hơn là mùi nhà vệ sinh công cộng của món cá này không chỉ "để lại vết tích" trong miệng sau khi ăn món hongeo, mà còn ám vào quần áo, tóc và da của bạn.
Với người lần đầu tiên nếm món ăn này thì sẽ cảm thấy đó là điều cực kỳ kinh khủng vì thịt cá dai và có sụn cứng, mùi của nó lại đặc biệt kinh dị nên rất khó nuốt.
Cận cảnh món cá có mùi nhà vệ sinh công cộng được phục vụ tại một nhà hàng Hàn Quốc.
Thưởng thức món cá hongeo có mùi nhà vệ sinh.
