Chất lượng cuộc sống nâng cao, mọi người ngày càng chú ý đến việc giữ gìn sức khỏe. Nhiều người quan niệm ăn gì bổ nấy nên tích cực ăn thận để nhận tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường chức năng tình dục. (Ảnh minh họa)
Theo y học hiện đại, thận có chức năng duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể; cân bằng huyết áp bằng cách tạo ra nước tiểu. Đồng thời, tuyến thượng thận cũng có chức năng nội tiết. Phân tích vai trò của thận, chúng ta thấy sức khỏe thận có ảnh hưởng đến hoạt động tình dục song khá mờ nhạt.
Đáng lưu ý, nỗ lực ăn các món từ thận động vật không mang lại tác dụng tích cực. Chúng không phải là thực phẩm bổ thận, thậm chí còn tăng gánh nặng chuyển hóa cho bộ phận này. Thực vậy, thận thuộc nhóm nội tạng động vật, chứa nhiều purin. Ăn món ngon từ thận, cơ thể sẽ tổng hợp purin tạo thành acid uric, làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho thận, tăng nguy cơ tăng acid uric máu.
Bên cạnh đó, thận đảm nhiệm vai trò giải độc và trao đổi chất nên rất dễ tích tụ kim loại nặng, độc tố. Chẳng hạn, thận lợn thường chứa nhiều cadimi. Chất này làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho thận, ảnh hưởng quá trình sản xuất tinh trùng và khả năng vận động của tinh trùng.
Đặc biệt, lượng cholesterol trong thận rất lớn, ước tính khoảng 345mg/100g. Ăn lượng lớn hoặc ăn trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể nạp nhiều cholesterol dẫn đến rối loạn chuyển hóa, lipid máu cao, xơ cứng động mạch... Để tốt cho thận, chuyên gia khuyên nên tập trung bồi bổ bằng nhóm thực phẩm dưới đây.
Thực phẩm hàm lượng nước cao. Chức năng chính của thận là lọc máu và chất thải. Khi hoạt động, thận sẽ lọc các chất thải và chỉ giữa lại protein và các tế bào máu. Chất thải sẽ được tiết ra vào dịch lọc hình thành nước tiểu.
Uống quá ít nước trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sản xuất và bài tiết nước tiểu. Lâu ngày độc tố sẽ tích tụ lượng lớn trong thận, tăng khả năng mắc sỏi thận và tổn thương mô kẽ thận. Để cung cấp nước cho cơ thể, bạn nên lựa chọn những thực phẩm chứa nhiều nước như mướp, dưa hấu, cà chua và các loại quả mọng.
Thực phẩm ít muối. Khi ăn, chỉ một lượng nhỏ ion natri đi vào cơ thể được sử dụng. Phần lớn còn lại sẽ được đào thải ra ngoài cùng với quá trình chuyển hóa của thận. Do vậy, nếu nạp quá nhiều muối sẽ gây ra hiện tượng giữ nước và natri, tăng huyết áp, tăng gánh nặng chuyển hóa cho thận.
Khi huyết áp tăng cao, nó sẽ ảnh hưởng đến các động mạch nhỏ của thận, dẫn đến xơ cứng động mạch, tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe thận. Vì vậy, bạn nên lựa chọn những thực phẩm ít muối, tránh nêm nhiều muối khi nấu ăn.
Thực phẩm giàu protein. Cơ thể được cấu tạo bởi vô số tế bào. Thận là một bộ phận trong cơ thể, cũng được cấu tạo bởi hàng triệu tế bào. Trong khi đó, protein là thành phần quan trọng của tất cả các tế bào và mô.
Muốn thận khỏe mạnh, bạn cần tiêu thụ hợp lý các loại thực phẩm giàu protein. Đặc biệt, trứng, thịt gia cầm, hải sản, sữa… đều là những nguồn cung cấp protein chất lượng cao bạn nên lựa chọn cho thực đơn hàng ngày.
