Khống chế tăng cân khi cai thuốc lá

(Kiến Thức) - Một nghiên cứu kéo dài trong 10 năm đánh giá tăng cân do cai thuốc lá trên hàng ngàn người...

Tăng cân rất thường gặp khi cai thuốc lá. Một nghiên cứu kéo dài trong 10 năm đánh giá tăng cân do cai thuốc lá trên hàng ngàn người, kết quả cho thấy có đến 2/3 người cai thuốc lá tăng cân trong đó mức tăng cân trung bình là 2,8kg ở nam và 3,8kg ở nữ. 
Sự phục hồi cân nặng
Thực ra không phải là người cai thuốc lá tăng cân mà là người hút thuốc lá gầy quá mức và khi cai thuốc lá người cai thuốc lá phục hồi lại cân nặng bình thường. Khi so sánh cân nặng trung bình của người không hút thuốc với người hút thuốc thì cân nặng trung bình của người hút thuốc lá bao giờ cũng thấp hơn cân nặng người không hút thuốc lá có cùng giới tính, chiều cao, tuổi tác. Người hút thuốc sau khi cai thuốc thì cân nặng của họ có tăng lên nhưng cân nặng trung bình của những người cai thuốc lá sau khi tăng cân lại không hơn cân nặng trung bình của những người không hút thuốc lá.
Có nhiều cách khống chế tăng cân khi cai thuốc lá. (Ảnh minh họa)
 Có nhiều cách khống chế tăng cân khi cai thuốc lá. (Ảnh minh họa)
Một người cai thuốc lá nếu không tiết giảm ăn uống sẽ có dư thừa mỗi ngày từ 400 - 500Kcal. Hậu quả là chỉ cần vài tuần sau cai thuốc lá, người cai thuốc lá sẽ dễ dàng tăng từ 2 - 3kg. Có 2/3 trường hợp tăng cân nghĩa là có 1/3 trường hợp không hề tăng cân sau cai thuốc lá; Cân nặng trung bình tăng 2,3 - 3,8kg nhưng có đến 10% nam và 14% nữ tăng nhiều hơn 13kg. 
Số cân nặng tăng lên còn tùy thuộc vào giới tính nữa, giới nam tăng cân ít hơn giới nữ: 52% nữ giới tăng hơn 3kg nhưng chỉ có 44% nam giới tăng hơn 3kg. Do vậy, cũng có một số trường hợp sau cai thuốc lá thì có "tăng cân" thực sự chứ không chỉ đơn thuần là "phục hồi cân nặng bình thường". 
Trên những trường hợp tăng cân nhiều như vậy do những thay đổi trong thói quen ăn uống thông thường họ còn có thể bị rối loạn cả hành vi ăn uống, có những cơn thèm ăn mãnh liệt, đặc biệt thèm ngọt. Nguyên nhân do tăng tiết insuline gây hạ đường huyết, giảm 
serotonine ở não làm xuất hiện cơn thèm ngọt, triệu chứng trầm cảm điển hình hay không điển hình dưới dạng rối loạn hành vi ăn uống và tăng ngủ.
Cách khống chế tăng cân 
Người cai thuốc lá nên chấp nhận sự thật sẽ tăng vài cân khi cai thuốc lá vì tăng cân sau cai thuốc rất thường gặp và đôi khi là không thể tránh được bởi vì đây là "phục hồi" cân nặng bình thường chứ không thực sự là "tăng cân", hơn nữa tăng cân xét về phương diện y khoa nhẹ nhàng hơn nhiều so với nguy cơ của việc tiếp tục hút thuốc lá.
Không phải là ăn kiêng mà là thay đổi loại thức ăn: Ăn ít thức ăn nhiều ngọt, mỡ và muối, ăn nhiều trái cây và thức ăn nhiều chất xơ. Người cai thuốc lá có thể xuất hiện táo bón, việc uống nhiều nước, kê kèm thuốc xổ dạng xơ, thuốc có Mg có thể có ích. Tập thể dục đều đặn ít nhất 30 phút mỗi ngày. Ưu tiên những môn tập thể dục nâng cao sức bền bỉ hơn là sức mạnh (ví dụ như chạy bộ, bơi lội...); ưu tiên những môn thể thao có tính đồng đội hơn là cá nhân (ví dụ như đá bóng, đánh cầu).
Trong những trường hợp tăng cân bệnh lý, rối loạn hành vi ăn uống, người cai thuốc lá cần phải đến tư vấn bác sĩ chuyên khoa về cai thuốc lá, bác sĩ tâm thần, bác sĩ dinh dưỡng để có những chế độ điều trị phù hợp dùng thuốc và không thuốc. Khi có chỉ định, bác sĩ sẽ hướng dẫn những chế độ ăn uống tập luyện đặc biệt hoặc thậm chí kê toa những loại thuốc đặc trị như là thuốc gây chán ăn, thuốc chống trầm cảm.

Những món tráng miệng tuyệt ngon ở Thái Lan

(Kiến Thức) - Những món tráng miệng thơm nức ngọt ngào ở Thái Lan luôn hấp dẫn bất cứ ai một lần nếm thử.

Nhung mon trang mieng tuyet ngon o Thai Lan
 Kem dừa. Đây là món tráng miệng tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Kem đựng trong vỏ dừa rỗng, có thêm một ít bắp, đậu phộng hoặc thạch dừa tạo thêm hương vị lạ miệng cho món kem.
Nhung mon trang mieng tuyet ngon o Thai Lan-Hinh-2
 Thái pancake. Món này có vị ngọt, thơm ngon, ăn kèm với kem dừa trong những ngày hè. Chiếc bánh Thái pancake có hương vị rất độc đáo, phần vỏ ngoài giòn, nhưng bên trong lại rất mềm, thường được ăn không hoặc ăn kèm với nhân hoa quả dâu tây, xoài, chuối hay dứa.
Nhung mon trang mieng tuyet ngon o Thai Lan-Hinh-3
 Xôi xoài (Khao niew ma muang). Đây là món tráng miệng tinh túy của ẩm thực Thái Lan. Xôi ngọt dẻo, dùng chung với xoài chín, phủ bên trên có đậu phộng và nước cốt dừa đặc. Có thể thưởng thức nó ở các nhà hàng sang trọng tới những quầy hàng đường phố.
Nhung mon trang mieng tuyet ngon o Thai Lan-Hinh-4
 Foi Thong. Món này được làm từ lòng đỏ trứng gà hoặc trứng ngỗng, đun thành sợi vàng ươm trong nước siro có pha một ít tinh chất hoa hồng hoặc hoa nhài. Foi Thong thường được phục vụ trong đám cưới và các bữa tiệc quan trọng khác do có màu vàng cam bắt mắt. Theo quan niệm của người Thái món ăn này sẽ mang lại nhiều may mắn.
Nhung mon trang mieng tuyet ngon o Thai Lan-Hinh-5
 Khao tom mad. Món có hương vị thơm ngọt bùi béo này là một trong những món bánh tráng miệng truyền thống ở Thái Lan. Bánh được làm tự gạo nếp, nước cốt dừa, đậu đen và chuối; gói trong lá chuối hoặc lá dừa sau đó đem hấp.
Nhung mon trang mieng tuyet ngon o Thai Lan-Hinh-6
 Bánh dừa (Khanom krok). Món ăn đường phố này có thể dễ dàng tìm thấy trên những xe đẩy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan. Bánh được làm từ bột mì và sữa dừa trộn theo một tỉ lệ nhất định rồi đem nướng trên than củi. Món ăn này tuy ngọt nhưng không hề ngán.
Nhung mon trang mieng tuyet ngon o Thai Lan-Hinh-7
 Tub Tim Grob. Thành phần chính của món chè đặc biệt này là hạt dẻ giòn được bọc trong lớp bột sắn dây dẻo nhuộm màu đỏ rồi thả vào nước cốt dừa lạnh. Chè có vị ngọt thơm vừa dẻo vừa bùi của bột sắn bọc hạt dẻ hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa tạo nên hương vị tuyệt vời.
Nhung mon trang mieng tuyet ngon o Thai Lan-Hinh-8
 Chuối chiên. Đây là một món ăn phổ biến của ẩm thực Thái Lan. Chuối được bào mỏng và nhúng vào hỗn hợp gồm sữa dừa, bột mì, đường, muối, dừa khô và đem chiên vàng rộm. Món ăn được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, khi ăn thơm dẻo lại có cả mùi vừng rang thơm phức.
Nhung mon trang mieng tuyet ngon o Thai Lan-Hinh-9
 Trà sữa. Đây có thể được xem là đồ uống phổ biến nhất ở Thái Lan. Sự kết hợp giữa vị chát của hồng trà với vị béo ngậy của sữa tạo nên sự hấp dẫn cho món này. Có thể dễ dàng bắt gặp trà sữa mọi nơi, từ các quầy hàng rong cho tới các quán cafe, nhà hàng.

Cuộc sống như địa ngục vì tăng 51kg trong 6 tháng

(Kiến Thức) - Cô Laura Pell, 34 tuổi, vô cùng hoang mang khi tăng cân bất thường trong vòng 6 tháng vì mắc một căn bệnh lạ.

Cuoc song nhu dia nguc vi tang 51kg trong 6 thang
 Mùa hè năm ngoái, cô Laura Pell chỉ nặng 57 kg. Cô vẫn thường xuyên đến phòng tập thể dục 3 lần/tuần và có một chế độ ăn uống hợp lý. Tuy nhiên, sau khi bị mắc một căn bệnh bí ẩn, cơ thể cô bắt đầu bị giữ nước, sưng lên và tăng cân vùn vụt.
Cuoc song nhu dia nguc vi tang 51kg trong 6 thang-Hinh-2
Giờ đây cô nặng 108 kg. Cô tưởng như cuộc sống của mình như địa ngục
Cuoc song nhu dia nguc vi tang 51kg trong 6 thang-Hinh-3
 Cô đã phải thay toàn bộ quần áo mới và tích cực đi bộ vì lo sợ một ngày cô thể di chuyển được nếu không tìm ra phương thuốc chữa bệnh.
Cuoc song nhu dia nguc vi tang 51kg trong 6 thang-Hinh-4
 Cô nói: “Tôi vô cùng đau khổ và tuyệt vọng. Tôi đang cố gắng để di chuyển. Sáu tháng qua như là địa ngục với tôi vậy. Khi tôi ra phố, nhiều người lầm tưởng cho rằng tôi ăn quá nhiều nên thành ra béo vậy. Nhưng thực sự cơ thể tôi giống như cái nệm nước, người tôi chỉ toàn chất lỏng”.
Cuoc song nhu dia nguc vi tang 51kg trong 6 thang-Hinh-5
Cô cũng phải từ bỏ nghề trang điểm vì quá béo. Tình trạng này kéo dài có thể dẫn đến cao huyết áp và nhịp tim bất thường.
Cuoc song nhu dia nguc vi tang 51kg trong 6 thang-Hinh-6

Mặc dù đã được điều trị và uống thuốc vài tuần ở bệnh viện nhưng tình trạng của cô Laura Pell vẫn không hề thuyên giảm.