Cây sương sâm còn có tên gọi khác là dây sâm lông, lá mối. Tên khoa học của nó là Tiliacora acuminata (Lamk.) Miers. Ảnh: pgrvietnam.
Cây sương sâm phân bổ ở nhiều nơi trên thế giới như Ấn Độ, Trung Quốc. Tại Việt Nam, sương sâm được trồng nhiều nhất ở vùng Đông Nam Bộ. Ảnh: khoahocphattrien.
Sương sâm thuộc dạng dây leo, có dây dài đến 5m có thân và lá phủ lông mềm. Lá sương sâm có phiến xoan hình tim, hoa vàng, quả mọc thành chùm và chuyển sang màu trắng sữa khi chín. Ảnh: chohoaonline.
Đặc biệt, lá sương sâm được sử dụng làm thạch và rau ăn, rất mát và bổ dưỡng. Ảnh: hatgiongf1.
Sương sâm có 2 loại là sương sâm lông và sương sâm lá láng, trong đó sương sâm lông cho thạch đông mịn và ngon hơn sương sâm lá láng. Ảnh: blogspot.
Cây sương sâm còn nổi tiếng với công dụng chữa được nhiều bệnh, nhất là những người có các bệnh về gan, dạ dày, huyết áp cao do tăng cholesterol... Ảnh: cooky.
Ngoài ra, sương sâm còn được dùng trong ẩm thực của một số quốc gia như Thái Lan, Lào... Ảnh: baodanang.
