Một món ăn đặc trưng của mùa hè Hà Nội, bún ốc nguội gây ấn tượng với nước chấm ốc thanh mát, đậm vị giấm bỗng, thêm vài con ốc giòn và bún sợi nhỏ. Đây là món ăn thanh nhẹ nhưng vẫn đủ vị, rất “đã” trong cái nóng tháng hè. Ảnh Internet
Mềm mịn, thanh mát và nhẹ bụng, tào phớ là món ăn vặt dân dã rất được ưa chuộng. Thường được ăn cùng nước đường hoa nhài, thêm vài lát dừa khô hoặc trân châu, món ăn này vừa giúp mát gan, lại thơm ngon dễ ăn. Ảnh Internet
Món ăn vặt nổi tiếng ở phố cổ Hà Nội, nộm bò khô với đu đủ xanh giòn, bò khô dai ngon, lạc rang và nước trộn chua cay mặn ngọt không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp cơ thể “hạ nhiệt” trong những ngày hè nắng nóng. Ảnh Internet
Với hương vị thanh mát từ nước riêu cua, cà chua và giấm bỗng, bún riêu cua là món ăn lý tưởng để giải nhiệt. Thêm chút mắm tôm, rau sống và vài viên đậu rán vàng giòn, món ăn này luôn nằm trong danh sách những món “phải thử” của người Hà Nội mỗi mùa nóng.
Chè thập cẩm là món tráng miệng mát lạnh với đủ loại topping như đậu đỏ, đậu xanh, thạch, trân châu… hòa quyện trong nước cốt dừa thơm béo. Đây là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt sau mỗi bữa ăn hoặc vào buổi chiều nắng nóng. Ảnh Internet
Một món ăn đặc trưng của Hà Nội, bún chả với chả nướng thơm lừng, nước mắm pha đậm đà ăn kèm bún tươi và rau sống tươi mát là lựa chọn không thể thiếu trong những ngày hè. Vị chua ngọt, thanh nhẹ giúp đánh thức vị giác giữa trời nắng gắt. Ảnh Internet
Nhắc đến kem Hà Nội là nhắc đến kem Tràng Tiền – món ăn tuổi thơ của nhiều thế hệ. Dù là kem ốc quế, kem que hay kem cốm, hương vị mát lạnh, ngọt ngào vẫn luôn là “cứu cánh” cho những ngày oi ả. Ảnh Internet
Nhắc đến thức uống giải nhiệt mùa hè đặc trưng của Hà Nội, không thể không kể đến nước sấu. Quả sấu tươi có vị chua gắt, nhưng khi được ngâm vói đường, gừng lại trở thành một thứ nước giải khát tuyệt vời với vị chua ngọt hài hoà, thơm mùi gừng nhẹ. Một cốc nước sấu đá mát lạnh với vài quả sấu ngâm giòn tan trong đó có khả năng làm dịu con khát và xua tan cái nóng tức thì. Ảnh Internet
Phở cuốn là món ăn không còn mấy xa lạ với những tín đồ đam mê khám phá ẩm thực. Bánh phở cuốn mịn kết hợp với thịt xào và các loại rau thanh mát cực kỳ giải nhiệt vào mùa hè. Ảnh Internet
Mùa hè Hà Nội không chỉ nóng nực mà còn rộn ràng hương vị với những món ăn vừa ngon vừa mát. Hãy tận hưởng những ngày hè bằng việc khám phá các món ăn giải nhiệt hấp dẫn một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của thủ đô. Ảnh Internet
