Một trong những nghi lễ kỳ lạ, có phần rùng rợn và khá phổ biến của các nền văn minh cổ xưa là nghi lễ hiến tế. Người Viking cũng thực hiện phong tục này.
Cụ thể, trong các cuộc chinh chiến, người Viking bắt được một số người dân từ các ngôi làng và đem về vùng Scandinavia rồi biến họ thành nô lệ. Phụ nữ thường bị bắt làm nô lệ tình dục.
Trong trường hợp nữ nô lệ có con với chủ nhân thì đứa trẻ có thể được công nhận nhưng cũng có thể phải sống cuộc đời của một nô lệ.
Điều rùng rợn, tàn bạo hơn đó là người Viking thực hiện nghi lễ hiến tế các nô lệ để chôn cất cùng chủ nhân sau khi họ qua đời. Kết quả một cuộc khai quật ở Flakstad, Nauy cho thấy nhiều ngôi mộ có 10 thi thể. Trong đó, một số thi hài bị chặt đầu.
Sau quá trình nghiên cứu, các chuyên gia khảo cổ phát hiện họ đều là nô lệ. Một giả thuyết được đưa ra đó là người Viking đã chặt đầu các nô lệ để làm món quà cho chủ nhân đã qua đời.
Vào thời xưa, người Viking thực hiện nghi lễ hạ thủy tàu thuyền khá độc đáo. Cụ thể, họ dùng một chiếc ly có chứa máu rồi đổ tràn lên mặt boong tàu để cúng tế quỷ thần.
Kế đến, họ mời một cao tăng tới cầu nguyện nhằm cầu mong Chúa Trời sẽ phù hộ cho con tàu thuận buồm xuôi gió trong các chuyến đi biển.
Do cuộc sống của người Viking gắn liền với biển cả nên khi qua đời, họ thực hiện nghi lễ táng trên thuyền. Cụ thể, khi một người qua đời, thi thể của họ được đặt lên trên một chiếc thuyền có đầy thức ăn, trang sức, vũ khí, đôi lúc có cả người hầu và các loài động vật.
Người Viking táng cả người hầu lẫn động vật theo người quá cố với hy vọng người chết khi sang thế giới bên kia sẽ có cuộc sống sung sướng, đầy đủ như lúc trước. Sau cùng, con thuyền được đưa ra ngoài biển và đốt cháy.
