Chắc hẳn, chẳng ai trong chúng ta có thể tin rằng, những bông hoa dâm bụt mọc thành từng hàng ở bờ rào hay ở các bụi rậm lại có thể là nguyên liệu chính cho một thức uống mang tên trà hoa dâm bụt. Ảnh Vuonhoa.vn
Quả thực, để làm ra trà hoa dâm bụt, trước tiên chúng ta cần đi hái những bông hoa tươi. Ảnh Lars Häuser
Sau đó, ta ngắt bỏ phần nhụy và đế hoa rồi rửa sạch. Ảnh Lars Häuser
Xong các công đoạn chuẩn bị, ta bắt tay vào bước chính. Theo đó, chúng ta sẽ đổ nước nóng vào âu to đựng những cánh hoa dâm bụt. Ảnh Lars Häuser
Ta từ từ khuấy nhẹ nhàng để hoa tiết hết chất vào nước, biến nước đổi sang màu đỏ thẫm như hình trên. Ảnh Lars Häuser
Gạn bỏ cánh hoa rồi cho thêm đường theo từng khẩu bị. Đặc biệt, chúng ta còn có thể cho nước cốt chanh vào nước hoa dâm bụt, biến màu nước từ đỏ sẫm sang đỏ tươi. Ảnh Lars Häuser
Và đây là thành quả của chúng ta. Ảnh Lars Häuser
Trên thế giới, còn có một thức uống khác cũng cùng tên "trà hoa dâm bụt" đó là trà Karkade, một thức uống thịnh hành ở Ai Cập. Tuy nhiên, trà Karkade trứ danh này lại không dùng hoa dâm bụt mọc nhiều ở Việt Nam mà là dùng hoa hibiscus (hay hoa aitso đỏ). Ảnh thaomoc.com.vn
Sau công đoạn bỏ nhụy hoa và phơi khô, chúng ta sẽ có thành quả là những cánh hoa hibiscus như hình. Ảnh abissadacooks
Để làm ra trà Karkade, chúng ta đem ngâm hoa khô trong nước ấm trong vòng nhiều giờ để hoa tiết hết chất. Ảnh abissadacooks
Gạn nước rồi cho thêm đường hay mật ong tùy theo sở thích từng người, ta sẽ có được trà Karkade chuẩn vị như ở Ai Cập. Ảnh abissadacooks
