Cá suối nướng.
Cá suối nướng đặc biệt thơm ngon và được nhiều người ưa thích.
Mật ong rừng.
Đây là loại đặc sản được nhiều người cực kỳ ưa thích, mật ong rừng không chỉ ngon mà còn rất chất lượng.
Món canh rau xắng rừng nấu thịt nạc là đặc sản nổi tiếng của nhiều tỉnh Tây Bắc.
Rau sắng có vị ngọt như rau ngót.
Nhót xanh cuộn bắp cải là món ăn rất riêng của vùng Tây Bắc.
Món ăn này thường chỉ có vào mùa hè.
Thịt trâu gác bếp.
Đặc sản này vô cùng nổi tiếng, hầu như ai lên Tây Bắc đều không quen mang theo thịt trâu gác bếp về làm quà.
Rau bò khai là một loại rau rừng cực ngon.
Loại rau này thường được hái trên núi cao, ngon nhất khi xào.
Xôi 7 màu.
Món xôi 7 màu là đặc sản phổ biến của Tây Bắc, màu sắc của xôi đều là màu tự nhiên từ lá cây rừng không hề có chút phẩm màu.
