Hình dáng kì dị khiến nhiều người sợ hãi nhưng khi lên bàn nhậu dơi là món ngon người dân nhiều nước châu Á ưa thích. Hình ảnh món dơi tẩm lá chanh nướng. Ảnh: NLĐ
Con dơi được để nguyên con được làm sạch lông sau đó được khìa với nước dừa. Mặc dù nhìn rất đáng sợ nhưng món ăn này là một trong những món hấp dẫn nhất từ thịt dơi.
Dơi kẹp que nướng.
Với món nướng này, con dơi lột da, bỏ ruột chặt miếng ướp muối tiêu nướng chín trên than hoa sau đó ăn kèm chút rau thơm chấm muối tiêu chanh.
Món dơi nướng giòn.
Khi đã chiên giòn bạn có thể ăn tất cả từ đầu chân, xương con dơi.
Lột da bóc cánh dơi khi chế biến.
Nướng thịt dơi.
Bên cạnh nướng là món ưa thích, nhiều người con ăn dơi sống cùng với súp nước dừa. Những con dơi hoa quả sau khi bị bắt sống sẽ được rửa sạch, nhúng vào nước sôi nhưng vẫn giữ nguyên cánh, lông và đầu. Sau khi đã tiến hành xong công đoạn sơ chế, người ta mới ăn cùng với súp sữa dừa và rau.
Món súp dơi: Với món này những con dơi được để nguyên con cả lông và cánh để nấu súp cùng các loại gia vị thuốc bắc.
Hình ảnh đáng sợ của con dơi trước khi lên bàn nhậu.
