![]() |
Các loài động thực vật quanh ta luôn ẩn chứa nhiều bí mật thú vị. Đây chính là cách đào lộn hột hay còn gọi là hạt điều mọc ra từ quả. Cả quả và hạt đều có thể dùng làm thực phẩm, trong đó quả rất giàu vitamin C, có thể ăn tươi, hoặc ép lấy dịch cho lên men làm rượu nhẹ, nước giải khát lên men còn nhân thì nổi tiếng bởi giá trị dinh dưỡng cao. |
![]() |
Giống cà rốt tròn Paris vốn được trồng phổ biến tại Pháp từ thế kỷ 19, có dạng tròn với đường kính khoảng 3cm - 6cm và màu đỏ cam đặc trưng. |
![]() |
Chúng bắt đầu được nhân rộng và trồng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Việt Nam, các shop bán hạt giống online rao bán hạt giống cà rốt tròn với giá 120.000 - 150.000 đồng. |
![]() |
Trên thị trường, giống cà rốt tím có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ và ở các nước Trung Đông được bán khá nhiều. Không chỉ khiến nhiều người tò mò về màu sắc, loại cà rốt này có khá nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Do đó, khách hàng sẵn sàng chi từ 110.000 - 140.000 đồng để mua một túi hạt giống (tùy trọng lượng) về gieo trồng cà rốt tím tại vườn nhà. |
![]() |
Theo chủ cửa hàng hạt giống trên đường Nguyễn Xiển (Hà Nội): "Cà rốt tím thậm chí còn nhiều dinh dưỡng hơn so với cà rốt cam. Bởi vậy mức giá hạt giống cà rốt tím đắt hơn các loại thông thường". |
![]() |
Cà rốt giàu dinh dưỡng, nhất là beta carotene - một tiền chất có thể chuyển đổi thành vitamin A giúp bảo vệ thị lực và tăng khả năng miễn dịch. Nhờ đó mà cà rốt được ưa chuộng trong việc chế biến các món ăn, đặc biệt là dành cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, tác hại của cà rốt sẽ xuất hiện khi bạn ăn quá nhiều. Ảnh: health |
![]() |
Vàng da. Chất beta carotene trong cà rốt có thể chuyển hóa thành các vitamin A, B, E và các khoáng chất như can xi, ma giê, mangan, sắt, đồng... nuôi dưỡng cho cơ thể. Nhưng khi lượng beta carotene dưa thừa sẽ gây nên chứng carotenemia (carotenemia là một khái niệm xuất phát từ carotene, một chất làm cho rau quả có màu vàng cam) hoặc gây nên bệnh vàng da. Ảnh: hocnuoicon |
![]() |
Ngộ độc nitrat. Khi ăn quá nhiều cà rốt, muối natri trong cơ thể sẽ biến đổi chất hemoglobin trong cà rốt thành methemolobine với số lượng lớn. Từ đó dẫn đến tình trạng ngộ độc, thậm chí tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Ảnh: nguoiduatin |
![]() |
Táo bón. Cà rốt có chứa rất nhiều chất xơ, 80% trong số đó là chất xơ không hòa tan rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy vậy, một lượng lớn chất xơ không hòa tan cũng có thể dẫn đến táo bón khi bạn không uống đủ nước để di chuyển lượng chất xơ qua đường ruột. Ảnh: suckhoe4u. |
![]() |
Ức chế sự rụng trứng. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng phụ nữ ăn nhiều cà rốt có thể bị ức chế sự rụng trứng, giảm chức năng buồng trứng do tác dụng của quá nhiều carotenoid. Đối với phụ nữ mang thai, ăn quá nhiều cà rốt có thể làm tăng nguy cơ sinh con quái thai. Ảnh: phongkhamnhanai |
![]() |
Vì vậy, nên ăn hoặc uống nước ép cà rốt 2-3 lần/tuần. Với người lớn ăn khoảng 100g cà rốt/lần. Trẻ em ăn khoảng từ 30-50g cà rốt/lần. Ảnh: vietq |