Ngoài đường tự nhiên từ nguồn thực phẩm như hoa quả, rau củ..., hàng ngày bạn còn tiêu thụ đường bổ sung từ các loại thức ăn, nước uống như bánh kẹo, nước ngọt.... Một câu hỏi đặt ra là cơ thể thay đổi thế nào nếu không ăn đường bổ sung?
Điều đầu tiên là bạn sẽ giảm nguy cơ đột tử của bản thân xuống 3 lần. Đây là kết quả nghiên cứu của tiến sĩ James J. DiNicolantonio, nhà khoa học nghiên cứu tim mạch tại Viện Tim Mid-Atlantic St. Luke ở Kansas, Mỹ. Đường bổ sung sẽ khiến cho nồng độ insulin tăng, dẫn tới việc hệ thống thần kinh giao cảm bị kích hoạt, làm tăng huyết áp và nhịp tim.
Giảm đường có thể khiến bạn thoát khỏi tình trạng mụn mọc liên tục trên mặt.
Ăn quá nhiều đường bổ sung có thể tạo ra một lớp chất béo bao quanh thận, làm tăng cường khả năng kháng insulin, giảm hiệu quả hoạt động của tuyến tụy. Đây là nguyên nhân nếu bạn giảm lượng đường nạp vào cơ thể, bạn sẽ thoát khỏi căn bệnh tiểu đường.
Ăn ít đường giúp tâm trạng bạn tốt hơn. Theo kết quả nghiên cứu của trường Đại học Columbia, những phụ nữ ăn nhiều đường bổ sung và ngũ cốc tinh chế thường hay rơi vào tình trạng lo lắng, dễ bị kích thích và thay đổi tâm trạng thường xuyên.
Ăn ít đường hơn giúp bạn ngủ dễ dàng hơn. Đường bổ sung khiến cơ thể sản sinh ra hormone cortisol, loại hormone làm bạn khó ngủ.
Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng ăn nhiều đường bổ sung có thể khiến bạn gặp khó khăn trong việc ghi nhớ và học hỏi. Về lâu dài, việc ăn nhiều đường có thể khiến các tế bào não khó kết nối với nhau.
Lợi ích dễ thấy nhất của việc cắt giảm lượng đường tiêu thụ là cơ thể sẽ giảm cân nhanh chóng.
