Chữa da khô sần, ngứa ngáy bằng món canh thịt vịt

(Kiến Thức) - Món canh thịt vịt khổ qua (mướp đắng) thể hỗ trợ chữa da khô sần, ngứa ngáy. Tuy nhiên, nên chú ý dùng gia vị để giảm tính hàn của thịt vịt.

Hỏi: Tôi hay bị ngứa, da khô sần nhìn rất xấu và thấy khó chịu. Xin hỏi có món ăn nào tốt cho bệnh này không? - Nguyễn Văn Nhung (Hà Đông, Hà Nội).
Chũa da kho sàn, ngúa ngáy bàng món canh thịt vịt
 
Lương y Minh Phúc, nguyên Phó Chủ tịch Hội Đông y TP Vũng Tàu: Da khô sần, thường hay ngứa có nhiều nguyên nhân. Trước hết để tìm ra bệnh, bạn nên đến các khoa da liễu thăm khám. Bạn có thể dùng món ăn, bài thuốc sau để hỗ trợ chữa da khô sần và ngứa.
Canh thịt vịt khổ qua: Thịt vịt ướp gia vị xay, khổ qua, tiêu, nước dùng gà gia vị vừa đủ nấu canh ăn nhiều lần. Chọn món ăn bài thuốc từ thịt vịt cần lưu ý: Thịt vịt tuy bổ dưỡng nhưng có tính hàn nên người hay đầy bụng, đau bụng lâm râm đi tiêu lỏng, ho hen đờm nhiều loãng nên hạn chế. 
Nếu dùng thì nên cho nhiều gia vị cay ấm như gừng, tiêu, sả, kết hợp ăn với các loại rau thơm gia vị cay ấm để giảm bớt tính hàn của thịt vịt. Không nêu chế biến phối hợp vịt với món ăn như mục nhĩ, thịt rùa, ba ba và vị chua, đắng quá thuộc âm tính.

Chế biến thịt vịt trị đau dạ dày

(Kiến Thức) -Theo Đông y, có thể chế biến thịt vịt trị đau dạ dày, theo các dưới đây.

Che bien thit vit tri dau da day
 Chế biến thịt vịt trị đau dạ dày. Ảnh minh họa.
Thịt vịt theo Đông y, có tác dụng điều hòa ngũ tạng, lợi thủy, trừ nhiệt, bổ hư... chuyên trị các chứng tiểu tiện bất lợi, nhiệt bệnh, hư lao, bổ ngũ tạng.

Món bún xào kiểu Thái hợp với ngày mát trời

(Kiến Thức) - Không cần phải du lịch Thái Lan, bạn có thể tự chế biến món bún xào kiểu Thái (Pad Thai) tuyệt ngon trong ngày mưa hay mát trời.

Mon bun xao kieu Thai họp vói ngay mát tròi
 Nguyên liệu của món bún xào kiểu Thái cho 2-3 người gồm có 290 gr bún khô, 1-1,5 bát thịt gà ngực, thái nhỏ, 4 củ tỏi, 2 thìa bột bắp, 2 thìa đậu tương, 3 bát giá đỗ, 2 quả trứng, hành tươi, rau mùi, lạc giã dối, 1/4 thìa tiêu đen. Một lọ nước me, nước mắm, sa tế, đường nâu, nước dùng gà.  Bước đầu tiên cần làm là ngâm bún trong nước ấm.