Chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo thịt nướng thơm ngon đúng vị

Không cần cầu kỳ, bạn chỉ cần cho thêm nguyên liệu đơn giản này món thịt ba chỉ nướng sẽ thơm ngon, khó cưỡng, ăn một lần là nhớ mãi.

Chỉ cần cho thêm nguyên liệu đơn giản này món thịt ba chỉ nướng của bạn sẽ thơm ngon vô cùng, ai cũng không cưỡng nổi.
Chi can cho them thu nay dam bao thit nuong thom ngon dung vi
 
Thịt ba chỉ nướng lá chanh
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 600g.
- Lá chanh: 10 lá.
- Sả bào: 1 thìa.
- Ớt quả cắt nhỏ: 1 thìa.
- Hành tím cắt lát: 3 thìa.
- Tỏi cô đơn cắt lát: 3 thìa.
- Kiệu chua cắt sợi: 2 thìa.
- Các nguyên liệu khác: Lá chanh cắt nhuyễn, dầu ăn, nước mắm, mật ong, đường, bột ngọt, nước tương.
Cách làm:
- Bước 1: Thịt ba chỉ khứa nhẹ phần da, chia làm 4 miếng, mỗi miếng đem cắt đôi theo chiều dọc, giữ cho phần da không bị cắt rời. Lá chanh lấy một nửa đem cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho lá chanh cắt nhỏ, sả bào, hành tím, tỏi, ớt cùng với 1 muỗng bột ngọt vào cối để giã nhuyễn, cho thêm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu ăn và 4 muỗng nước mắm vào khuấy đều. Sau đó lấy hỗn hợp này để ướp thịt trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.
- Bước 3: Làm xốt chấm kèm: Cho 1 muỗng đường, 4 muỗng nước tương, 2 muỗng nước lọc và thêm 2 muỗng củ kiệu vào khuấy đều.
- Bước 4: Đặt 2 miếng lá chuối lên khay nướng, xếp thêm phần lá chanh còn lại lên trên, rồi xếp thịt ba rọi lên trên cùng, sau đó cho vào lò nướng với nhiệt độ 220 độ C trong vòng 20 phút. Thỉnh thoảng trở thịt để thịt chín vàng 2 mặt.
- Bước 5: Sau khi nướng xong, cắt thịt ra thành từng miếng nhỏ, chấm kèm với nước xốt đã pha, tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên món ăn ngon tuyệt.
cach-lam-thit-ba-chi-nuong-1
Thịt ba chỉ nướng hành
Nguyên liệu:
- 4 miếng thịt ba chỉ.
- 1 thìa cà phê mật ong
- 4 khúc hành lá, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi.
- 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh xì dầu hay 1,5 thìa canh nước mắm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 phần gốc rau mùi ta.
- 2 thìa canh dầu.
Cách làm:
Bước 1: Phần hành trắng, ngò, tỏi, hành tím và tiêu cho vào cối giã nhuyễn (giã thì ướp thịt sẽ thơm hơn). Cho hỗn hợp này vào tô cùng các gia vị phía trên trộn đều.
Bước 2: Thịt để nguyên miếng rửa sạch, cho thịt vào tô gia vị trộn đều để ít nhất 4 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm gia vị.
Bước 3: Thịt sau khi thấm gia vị, xếp lên vỉ hay khay có lót giấy bạc.
Bước 4: Lò nướng làm nóng 180 độ C trước 15 phút. Sau đó cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên 15-20 phút. Khi thấy 2 mặt miếng thịt vàng thơm là thịt chín. Tắt lò lấy thịt ra.
Thịt ba chỉ nướng hành xếp ra dĩa có xà lách, dưa leo. Món này ăn với cơm hay bún rất ngon. Khi ăn có thể dùng kéo cắt miếng vừa.

Cách bảo quản thực phẩm khô trong mùa mưa bão

Làm thế nào để bảo quản thực phẩm khô một cách an toàn trong mùa mưa bão là điều không phải bà nội trợ nào cũng nắm được.

Rất nhiều thực phẩm khô có giá trị dinh dưỡng không thua gì thực phẩm tươi và mang lại nhiều tiện dụng cho người nội trợ. Nhưng nếu bảo quản thực phẩm khô không đúng cách sẽ khiến thực phẩm xuất hiện nấm mốc, gây nhiều nguy hại đến sức khỏe, đặc biệt là bệnh ung thư gan.
Giá trị dinh dưỡng

Bệnh tan máu bẩm sinh là gì và nguy hiểm như thế nào?

Việt Nam lần đầu tiên thực hiện thành công kỹ thuật chẩn đoán di truyền trước chuyển phôi trong thụ tinh ống nghiệm loại trừ bệnh lý di truyền tan máu bẩm sinh.

Bệnh tan máu bẩm sinh là gì?
Tan máu bẩm sinh (Thalassemia) là bệnh thiếu máu do tan máu di truyền. Bệnh có hai biểu hiện chính là thiếu máu và ứ sắt trong cơ thể. Bệnh có 2 nhóm chính là: Alpha thalassemia và Beta thalassemia.

Túi ni lông: Dùng sao để không bị nhiễm độc?

Theo PGS. Nguyễn Duy Thịnh, túi ni lông hoặc hộp xốp để đựng thực phẩm nóng dễ dàng thôi nhiễm chất DOP vào thức ăn.

Qua tìm hiểu của phóng viên, những người bỏ mối túi ni lông tại một số khu chợ lớn ở Hà Nội cho biết, mỗi ngày họ bán được khoảng 30-40kg túi, giá từ 2.300 - 4.500 đồng/lạng”. Những người thương lái cho biết: Túi ni lông đựng rau, thịt... ở chợ được sản xuất từ nhựa tái chế. Chỉ cần nhìn qua có thể nhận ra túi nào tốt, túi nào xấu, thậm chí sản xuất ở đâu”.
Những người lấy túi nilong buôn này cho biết, họ thường lấy túi ở ngay trong Hà Nội như: Trung Văn, Từ Liêm, La Phù, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội và lấy ở các tỉnh lân cận Hà Nội như: Hưng Yên, Nam Định, Hải Phòng…. Tuy nhiên, khi được hỏi chất lượng của các loại túi, những người kinh doanh này cho rằng, bản thân chị và không ít người tiêu dùng không quan tâm đến chất lượng của túi. Đây chính là nguy hiểm tiềm ẩn hủy hoại sức khỏe người tiêu dùng.