Cần "né" bưởi khi đang uống những thuốc này

Có rất nhiều loại thuốc sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe khi nó được dùng cùng bưởi.

Trong số các loại trái họ cam, chanh, thì bưởi có chứa 1 chất gọi là furanocoumarin gây tác động với enzyme CYP3A4 trong ruột non có nhiệm vụ phân hủy gần 1 nửa tất cả các loại thuốc. Do đó bưởi có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ của cơ thể, khiến thuốc trở nên mạnh lên hoặc yếu đi.
Khi người bệnh uống vài loại thuốc phổ biến trị cao huyết áp, tim đập bất thường, hoặc statin làm giảm cholesterol, fexofenadine chữa dị ứng…, không nên ăn bưởi, uống nước ép bưởi.
Can
Có rất nhiều loại thuốc khi uống cần tránh xa bưởi hoặc nước ép bưởi. Ảnh: Shutlstock. 
Ví dụ như nếu uống nhiều nước ép bưởi khi đang dùng thuốc statin làm hạ cholesterol, sẽ có rất nhiều hóa chất trong thuốc được đưa vào trong máu. Thuốc sẽ cần nhiều thời gian hơn để chuyển hóa và vì thế ở trong cơ thể bạn lâu hơn. Điều này làm tăng nguy cơ tổn hại gan và cơ, có thể dẫn đến suy thận.
Các loại thuốc nên tránh dùng chung với bưởi là thuốc trị ung thư, thuốc trị nhiễm trùng, thuốc tim mạch, thuốc trị chứng lo lắng, trầm cảm, thuốc chống nôn, thuốc trị bệnh đường tiết niệu và cả viagra.

Tiết lộ cách thu hái và bảo quản bưởi tự nhiên không cần đến thuốc

Để thu hái và bảo quản bưởi sau thu hái tự nhiên không cần đến thuốc người trồng bưởi cũng phải có bí quyết thu hái và bảo quản lâu dà, bảo đảm chất lượng.
 

Theo kinh nghiệm của những người trồng bưởi lâu năm cho biết, việc thu hái và bảo quản bưởi sau thu hái cũng sẽ quyết định đến chất lượng bưởi.
Sau khi thu hái bưởi xong, sẽ xếp 1 lớp bưởi dưới cùng sát nền nhà, cuống hướng lên trên. Lớp tiếp theo sẽ hướng cuống bưởi xuống dưới. Khoảng 20-30 ngày đảo quả 1 lần.
Sau khi thu hái bưởi xong, sẽ xếp 1 lớp bưởi dưới cùng sát nền nhà, cuống hướng lên trên. Lớp tiếp theo sẽ hướng cuống bưởi xuống dưới. Khoảng 20-30 ngày đảo quả 1 lần. 

Các loại thực phẩm phổ biến gây hại men răng

Trà, kẹo cao su, cà chua, khoai tây là những thực phẩm phổ biến tưởng chừng an toàn nhưng lại tăng nguy cơ sâu răng.

Cac loai thuc pham pho bien gay hai men rang
 Rượu vang trắng: Rượu có thể làm ố, khiến răng nhạy cảm, dẫn đến hỏng men răng. Rượu cũng có đặc tính khử nước, làm khô miệng, khó tiết nước bọt mà nước bọt lại có tác dụng loại bỏ các tạp chất trong răng.

Rợn người với đặc sản nòng nọc nấu măng xứ Thanh

(Kiến Thức) - Những chú nòng nọc bụng trắng tinh, béo mẫm và mềm mại nằm ngon lành trên bát măng om nghi ngút khói là thứ đặc sản làm không ít người phải ngại ngần khi lần đầu thưởng thức.

Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh

Miền Tây xứ Thanh đã quá nổi tiếng với các đặc sản như sâu măng chiên, chuột đồng nướng trui, nhái rừng,… Nhưng ít ai biết rằng, món ăn mà người Mường ở vùng này yêu thích nhất chính là các món làm từ nòng nọc.

Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-2
Theo tiếng địa phương, món đặc sản xứ Thanh này còn được gọi là bu bu hoặc bâu bâu. Những con nòng nọc béo mẫm, to bằng ngón tay chỉ để đãi khách quý hoặc chế biến khi trong nhà có việc gì đó trọng đại. 
Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-3
Vào khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 11 âm lịch hàng năm, người địa phương thường vào rừng từ đầu giờ sáng hoặc lúc chiều muộn để bắt nòng nọc. Lúc này, nước ở các con suối mát và khá yên tĩnh, nòng nọc thường lượn lờ kiếm ăn ở các khe đá nhỏ. Nòng nọc tại đây có hương vị rất ngon bởi chúng là con do ếch đá sống trong rừng đẻ ra.
Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-4
Dụng cụ dùng để bắt nòng nọc rất đơn giản, chỉ cần một chiếc dậm và một chiếc rỏ tre cùng lá khoắn làm mồi nhử. Người có kinh nghiệm chỉ cần khéo léo thả nhẹ từng chiếc lá khoắn vào một chiếc dậm đặt bên khe suối.
Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-5
Nòng nọc sau khi bắt về được rửa qua, dùng mũi dao nhọn gẩy nhẹ vào bụng, lôi phần lòng ruột cho ra ngoài rồi rửa sạch. Sau đó để cho ráo mới mang đi chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nấu canh với rau rừng; ướp với sả, ớt để xào, nướng… Nhưng món được yêu thích nhất phải kể đến nòng nọc om măng.
Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-6
Tất cả nguyên liệu đều phải được chế biến ở dạng tươi mới tạo được vị ngon cho món ăn. Chế biến nòng nọc om măng không đòi hỏi nhiều công đoạn cầu kỳ, ngay nguyên liệu cũng rất đơn giản gồm mẻ, hành, mùi tàu và đặc biệt không thể thiếu măng rừng tươi.     
Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-7

Sau khi xào măng với mẻ cho chín tới, người ta đổ nước sôi vào nồi rồi trút bát nòng nọc vào đun sôi lại. Cuối cùng rắc hành, răm, mùi tầu lên trên, đợi vài giây là có thể bắc xuống ăn nóng cùng cơm hoặc làm mồi nhắm rượu.

Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-8
Những chú nòng nọc bụng trắng tinh, béo mẫm và mềm mại nằm ngon lành trên bát măng om nghi ngút khói là thứ đặc sản làm không ít người phải ngại ngần khi lần đầu thưởng thức.
Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-9
Nếu can đảm nếm thử, gắp một chú nòng nọc cho vào miệng, bạn sẽ thấy một mùi thơm đặc trưng, ăn vào thấy mềm ngọt, phảng phất đâu đó chút vị đắng nhẹ của măng rừng và nước dùng béo ngậy, đậm đà.
Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-10
Người đồng bào khẳng định: “Các loại thịt gà, vịt, trâu, bò…cũng không thể ngon và bổ dưỡng bằng nòng nọc. Ngoài ra, các đồng ruộng được bà con không sử dụng thuốc hóa học nên nòng nọc rất sạch”. 
Ron nguoi voi dac san nong noc nau mang xu Thanh-Hinh-11
Số lượng bắt được ít và không phải lúc nào cũng có, nên nòng nọc được coi là “đặc sản” của đồng bào nơi đây. Ảnh: Internet.  

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC14.