Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện: gạo nếp cái hoa vàng, lá dứa, dừa cùi tươi, vừng rang đường và muối.
Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện: Cho lá dứa vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn, vắt lấy nước để tạo màu trộn xôi.
Gạo nếp đãi sạch, để ráo nước. Đổ 1 phần nước lá dứa đã lọc vào gạo trộn đều tới khi các hạt gạo đều bám màu xanh bắt mắt là được.
Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ toàn bộ phần nước lá dứa còn lại vào nồi tới khi lấp xấp gạo, đậy nồi và nấu cơm như bình thường.
Tới khi xôi chín, bạn xới ra đĩa, rắc vừng rang và dừa nạo sợi lên trên là món ăn hoàn tất.
Nếu bạn thích ăn ngọt, có thể trộn thêm chút đường vào xôi trước khi đơm ra đĩa.
Cận cảnh đĩa xôi lá dứa thơm ngon hấp dẫn.
