Nguyên liệu quất ngâm đường:
-Quất: 1,5 kg
-Đường cát: 1,5 kg
-Muối: một chút
-Hủ thủy tinh
-Quất: 1,5 kg
-Đường cát: 1,5 kg
-Muối: một chút
-Hủ thủy tinh
Cách thực hiện quất ngâm đường:
-Hũ thủy tinh rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi để ráo.
-Hũ thủy tinh rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi để ráo.
Quất rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại một lần nữa sau đó để ráo.
Cắt quất thành những lát mỏng.
Lấy hết hạt quất ra rồi xếp vào một nồi lớn, cho đường vào rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày hoặc đến khi đường tan hết ra.
Cho hỗn hợp vào trong hũ thủy tinh, đóng nắp chặt, để thêm nữa ngày nữa trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
