Để chọn thanh long ngon, đầu tiên bạn phải lưu ý tới vỏ. Vỏ quả thanh long phải có màu đỏ sậm, lớp da căng mọng thì đó là quả chín già và mới thu hoạch.
Bạn nên lựa chọn quả thanh long càng tròn càng tốt. Thanh long tròn là những quả thanh long tốt nhất, già quả khi ăn sẽ dày thịt, ngọt và ngon hơn.
Khi chọn thanh long hãy dùng tay ấn nhẹ vào lớp vỏ, hoặc dùng móng tay bấm nhẹ vào vỏ quả.
Nếu vỏ và thân quả cứng tay thì hãy lấy, nếu quả nào mềm vỏ, cảm giác phần thịt bên trong cũng mềm thì không nên lấy.
Tai quả thanh long cũng là dấu hiệu giúp bạn chọn được quả ngon. Qủa thanh long ngon, tươi sẽ có phần tai còn xanh.
Bạn không nên lấy quả thanh long có tai đã quăn queo, khô héo vì ăn sẽ không ngon, thịt thanh long bị nhũn.
