Bộ Y tế ra mắt trợ lý ảo Chatbox hỏi đáp về Covid-19

(Kiến Thức) - Cục Công nghệ Thông tin – Bộ Y tế chính thức ra mắt Trợ lý ảo (CHATBOT) hỏi đáp về dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp tính do chủng mới của virus corona (COVID-19) trên trang thông tin điện tử của Cục ehealth.gov.vn. 

Trợ lý ảo (chatbot) được phát triển dựa trên nền tảng ứng dụng trí tuệ nhân tạo, có khả năng giải đáp tự động, liên tục theo thời gian thực (24/7) cho phép nhiều người dùng cùng lúc hỏi đáp về dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp tính COVID-19.
Đồng thời, Cục Công nghệ thông tin – Bộ Y tế cũng phát triển chuyên trang thông tin về dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp tính COVID-19, tại địa chỉ https://ncov.ehealth.gov.vn/. Người dân có thêm một kênh thông tin chính xác về tình hình dịch bệnh, cách phòng chống dịch bệnh và hướng dẫn chẩn đoán, điều trị bệnh viêm đường hô hấp cấp tính COVID-19 do Bộ Y tế ban hành.
Bo Y te ra mat tro ly ao Chatbox hoi dap ve Covid-19
 
Chuyên trang https://ncov.ehealth.gov.vn cung cấp những thông tin tổng hợp mới nhất về tình hình dịch bệnh COVID-19, như văn bản chỉ đạo của Chính phủ, điều hành phòng chống dịch bệnh của Bộ Y tế; cập nhật thống kê diễn biến, số lượng người bệnh trong và ngoài nước; nguồn gốc và cơ chế lây lan, các triệu chứng và cách tự xác định bản thân nhiễm bệnh theo thang điểm tự đo; danh sách các cơ sở y tế trên cả nước đủ điều kiện tiếp nhận khám chữa bệnh COVID-19; tổng hợp tin tức về phòng, chống dịch bệnh COVID-19.
Nội dung chuyên trang được xây dựng, biên tập bởi các chuyên gia, các bác sĩ của Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, Cục Công nghệ thông tin và các chuyên gia của Bộ Y tế về phòng chống dịch bệnh COVID-19.
Số liệu được cập nhật tự động liên tục từ thông tin công bố của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), Cổng thông tin điện tử Bộ Y tế, báo Sức khỏe đời sống. Nguồn dữ liệu, thông tin đăng tải trên chuyên trang bảo đảm chính xác, khoa học và tin cậy, giúp người dùng có thể dễ dàng truy cập và tiếp cận các thông tin về phòng chống dịch bệnh COVID-19 một cách dễ hiểu, đầy đủ nhất.
Trợ lý ảo có khả năng tự học dựa trên lịch sử giao tiếp với người dùng và sẽ được liên tục nâng cấp, hoàn thiện theo thời gian, giúp nâng cao trải nghiệm sử dụng cho người dùng.
Với tinh thần “chống dịch như chống giặc”, bằng nỗ lực cao nhất và chỉ sau một tuần làm việc, Cục Công nghệ thông tin Bộ Y tế phối hợp với Tập đoàn FPT đã thử nghiệm và hoàn thiện Trợ lý ảo hỏi đáp về dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp tính do chủng mới của virus corona (COVID-19) để phục vụ người dân.

Kinh ngạc món gà hóa thạch bốc lửa ngùn ngùn trên bàn ăn

(Kiến Thức) - Món gà đắp nuối hóa thạch thường xuất hiện trên bàn tiệc ở Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ có cách chế biến độc đáo mà hương vị cũng vô cùng hấp dẫn. Người ta thường đốt lửa bên trên con gà, khiến món ăn rực cháy trông rất ấn tượng.

Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an

Để chế biến món gà đắp muối hóa thạch Hakka, người ta bọc con gà trong một tổ kén bằng muối biển.

Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-2
Muối nóng cách ly thịt gà khỏi nhiệt trực tiếp, đảm bảo gà chín nhưng không bị cháy mà còn giữ nguyên được độ thơm ngon và không bị khô.
Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-3
Hơi nước bên trong sẽ khiến thịt gà được mềm, mọng nước và đậm đà gia vị hơn. Kết quả và thịt gà sẽ rất ngon ngọt, thơm dịu.
Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-4
Ban đầu, người đầu bếp châm lửa đốt lên một tảng đá trắng đến mức cháy xém, rồi sau đó dùng búa đập vỡ, từng mảnh vụn rơi ra, dày như miếng gạch để lộ ra bên trong là một con gà được tẩm ướp đầy đủ gia vị và rau thơm.
Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-5
Điều đặc biệt khi chế biến món gà nướng muối này là người ta sử dụng rất ít gia vị. Gia vị là để làm nổi bật hương vị của thịt gà chứ không phải làm lu mờ nó. Cách làm này hoàn toàn trái ngược với các món ăn đậm đà gia vị như cà ri gà chẳng hạn.
Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-6
Gà nướng muối Hakka được chuẩn bị với các thành phần tối thiểu như muối, gừng, rượu và ngũ vị hương là những thành phần duy nhất cần có. Một số người thích thêm một chút dược liệu Trung Quốc để tăng hương vị.
Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-7
Cách nướng cũng khá đơn giản, đặt gà bọc lên trên một lớp muối thô để thịt gà không chạm vào bề mặt nóng của chảo, sử dụng muối còn lại để phủ toàn bộ gà. Vặn lửa ở mức trung bình và đậy nắp chảo.
Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-8
Trong quá trình nướng, nếu thấy khói bốc lên từ chảo và có thể ngửi thấy mùi khói của muối thì tắt lửa. Giữ nắp và để cho hơi nóng của muối thô tiếp tục nấu gà trong 20 phút nữa.
Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-9
Muối thô hoạt động như một chất cách điện, ngăn không cho nhiệt trực tiếp từ bếp đến gà. Kết quả là thịt gà chín đều, ngon ngọt và mềm. Món ăn có hương vị khói không thể nhầm lẫn với món gà nướng kiểu khác.
Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-10
Khi mở bọc kén này, hơi nước sẽ bốc ra và người ăn dường như bị thôi miên bởi mùi thơm của thịt và hương khói của muối biển.
Kinh ngac mon ga hoa thach boc lua ngun ngun tren ban an-Hinh-11
Ở một số nhà hàng, người ta còn thêm bước đốt cháy muối bên ngoài để tạo sự ấn tượng với khách hàng. Ảnh: Internet. 

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Trung Quốc điều chỉnh số người chết vì Covid-19, gần 2.000 bác sĩ nhiễm

(Kiến Thức) -  Sau khi thông báo 1.488 người chết vì Covid-19, Trung Quốc sau đó điều chỉnh giảm 108 ca do thống kê trùng lặp ở tỉnh Hồ Bắc. Mặt khác, cơ quan chức năng còn đưa tin có hơn 1.700 bác sĩ nhiễm Covid-19.

Ủy ban Y tế Quốc gia Trung Quốc hôm nay (14/2) đã điều chỉnh lại số liệu, từ 1.488 người chết do Covid-19 trên khắp đại lục, xuống còn 1.380 người, giảm 108 trường hợp tử vong. Cơ quan này giải thích đã có sự nhầm lẫn trong thống kê tại tỉnh Hồ Bắc, khi số người thiệt mạng được tính hai lần.
Trung Quoc dieu chinh so nguoi chet vi Covid-19, gan 2.000 bac si nhiem
Nhân viên y tế mặc đồ bảo hộ trước khi vào bệnh viện dã chiến ở Vũ Hán, Hồ Bắc, Trung Quốc hôm 12/2. Ảnh: Reuters.