Bất ngờ lợi ích của dưa lưới với sức khỏe

Dưa lưới được yêu thích không chỉ bởi thơm ngon mà loại quả này còn có giá trị dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tăng cường khả năng miễn dịch
Khi thưởng thức dưa lưới đều đặn, vitamin C, A có trong quả giúp tăng hệ miễn dịch thông qua việc kích thích tế bào bạch cầu trong cơ thể. Đây là chất chống oxy hóa mạnh mẽ chống lại những gốc tự do trong cơ thể giúp người dùng có làn da tươi khỏe, không bị lão hóa sớm.
Tốt cho thị lực
Dưa lưới chứa một "bộ ba" dưỡng chất vàng cho mắt: beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Beta-carotene là tiền chất của vitamin A, một vitamin thiết yếu cho chức năng thị giác, đặc biệt là khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Lutein và zeaxanthin là các carotenoid có khả năng hấp thụ ánh sáng xanh có hại, bảo vệ điểm vàng của mắt khỏi các tổn thương do quá trình oxy hóa và ánh sáng cường độ cao gây ra.
Bat ngo loi ich cua dua luoi voi suc khoe
Ảnh minh hoạ/Internet 
Hỗ trợ tiêu hóa
Dưa lưới chứa một lượng đáng kể chất xơ, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan kích thích nhu động ruột, từ đó ngăn ngừa và giảm táo bón hiệu quả. Việc bổ sung dưa lưới vào chế độ ăn hàng ngày giúp duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột, cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Dưa lưới là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời, một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, làm giãn mạch máu, giảm áp lực lên thành mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch và đột quỵ. Bên cạnh đó, dưa lưới còn chứa adenosine, một hợp chất có khả năng làm loãng máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, một trong những nguyên nhân gây ra các biến cố tim mạch nghiêm trọng.
Bí quyết giảm cân an toàn và hiệu quả
Nếu bạn đang trong hành trình giảm cân, dưa lưới có thể là một người bạn đồng hành đáng tin cậy. Với hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, dưa lưới tạo cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Việc thay thế các món ăn vặt nhiều calo bằng dưa lưới không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.
"Thần dược" cho làn da tươi trẻ, rạng rỡ
Vẻ đẹp làn da luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người. Dưa lưới chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da, đặc biệt là vitamin C và beta-carotene. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi các tác hại của gốc tự do và tia UV, đồng thời kích thích sản xuất collagen, một protein quan trọng giúp duy trì độ đàn hồi và săn chắc của da, làm chậm quá trình lão hóa. Beta-carotene cũng có khả năng chống oxy hóa và góp phần mang lại làn da tươi sáng, khỏe mạnh.
Xoa dịu căng thẳng, cải thiện tâm trạng tích cực
Hàm lượng kali trong dưa lưới không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp tăng cường lưu lượng máu và oxy lên não, cải thiện chức năng não bộ, giảm căng thẳng, lo âu và mệt mỏi. Hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh mát của dưa lưới cũng có thể mang lại cảm giác thư giãn và dễ chịu.
Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ
Dưa lưới chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như beta-carotene, lutein, zeaxanthin và vitamin C. Chúng giúp bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định rõ ràng hơn về vai trò của dưa lưới trong việc phòng ngừa ung thư.
Mặc dù là loại quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải. Loại dưa này chứa nhiều Kali nên không tốt với những người mắc bệnh viêm ruột mãn tính, thận, gan. Ngoài ra, với người bị cảm sốt không nên ăn trái cây có tính hàn này.

Ăn thịt giúp cơ thể có đủ chất dinh dưỡng thiết yếu

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Plos One, đã mang tin vui cho người thích ăn thịt, theo tờ New York Post.

Các nhà khoa học tại Đại học Massey (New Zealand) đã phân tích chế độ ăn của gần 240 người ở độ tuổi từ 30 đến 75, gồm những người ăn chay lâu năm (gồm cả ăn chay trường, ăn chay có uống sữa) và người ăn thịt, được theo dõi trong 6 năm.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần

Một nghiên cứu chỉ ra rằng, sức khỏe não bộ phụ thuộc vào lượng chất dinh dưỡng mà chúng ta hấp thụ. Một chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm mức độ căng thẳng.

Ngày nay, một lĩnh vực mới nổi được gọi là tâm thần học dinh dưỡng nhấn mạnh chế độ ăn uống và dinh dưỡng ảnh hưởng đến cách con người cảm thấy tinh thần như thế nào. Nó nhằm mục đích hỗ trợ điều trị các tình trạng sức khỏe tâm thần bằng chế độ ăn uống và thay đổi lối sống.

Mối liên quan giữa chế độ ăn uống và sức khỏe tâm thần

Một số nghiên cứu cho thấy một số loại thực phẩm thực sự có thể giúp ích cho chứng trầm cảm và căng thẳng.

Wolfgang Marx, Chủ tịch của Hiệp hội Nghiên cứu Tâm thần Dinh dưỡng Quốc tế cho biết: "Cũng giống như chúng ta nhận ra rằng chế độ ăn uống có liên quan đến các tình trạng như bệnh tim hoặc tiểu đường, giờ đây chúng ta hiểu rằng lựa chọn thực phẩm có thể ảnh hưởng đến chức năng não, tâm trạng và các rối loạn sức khỏe tâm thần".

Marx cho biết: "Chế độ ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến, chất lượng dinh dưỡng thấp luôn đi kèm với nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và lo âu cao hơn". Theo một nghiên cứu năm 2024, những người tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến có nguy cơ mắc bệnh lo âu tăng 48% và nguy cơ mắc bệnh trầm cảm tăng 22%.

Che do an uong anh huong den suc khoe tam than
 Chế độ ăn chứa trái cây và rau quả đem lại nhiều lợi ích cho não bộ con người/Ảnh minh hoạ

Ngược lại, nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng cải thiện chế độ ăn uống có thể cải thiện chứng trầm cảm. Công bố trên tạp chí Nutrition Reviews số tháng 2/2025 cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng trầm cảm, lo âu, rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) ở trẻ em và thanh thiếu niên.

Hơn nữa, trong một điều tra công bố trên ấn bản năm 2024 của BMC Public Health thực hiện với 7.434 người lớn, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn nhiều đậu, rau, trái cây, sữa chua, cá và hải sản, sữa và nước ép trái cây có mức độ căng thẳng nhận thức thấp hơn.

Thực phẩm có thể cải thiện tâm trạng

Chế độ ăn uống có thể gây ra hoặc làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể và não. Một số loại thực phẩm cũng thúc đẩy dopamine và serotonin, các chất dẫn truyền thần kinh có tác động sâu sắc đến tâm trạng.

Hệ vi sinh vật cũng đóng vai trò trong phản ứng căng thẳng và các triệu chứng trầm cảm. Caroline Wallace, nghiên cứu sinh sau tiến sĩ tại khoa Khoa học Dinh dưỡng và Viện Nghiên cứu Sức khỏe Tâm thần thuộc Đại học Ottawa, cho biết: "Khi chúng ta thấy căng thẳng mãn tính, sẽ có sự mất cân bằng hoặc thay đổi trong hệ vi sinh vật đường ruột và rối loạn chức năng hàng rào ruột, từ đó ảnh hưởng đến phản ứng viêm. Những phản ứng viêm này có thể dẫn đến những thay đổi về cảm xúc, sức khỏe tâm thần".

Bằng cách thường xuyên đưa những thực phẩm tăng cường trí não và tâm trạng vào các bữa ăn, đồ ăn nhẹ, giảm lượng thực phẩm chế biến cao, sức khỏe cảm xúc của bạn có thể sẽ dần được cải thiện. Bạn sẽ có cách tiếp cận chủ động đối với sức khỏe thể chất và tinh thần, điều này mang lại cảm giác thoải mái rất cần thiết.

Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng của bất kỳ tình trạng sức khỏe tâm thần nào, bạn có thể muốn làm việc trực tiếp với một chuyên gia, như bác sĩ tâm thần hoặc nhà tâm lý học, để được chăm sóc cá nhân.

Nạp những chất dinh dưỡng

Một số chất dinh dưỡng có liên quan đáng chú ý nhất đến sức khỏe tâm thần, cũng như một số loại thực phẩm chúng được tìm thấy trong:
Axit béo omega-3: quả óc chó, hạt chia, hạt lanh, cá hồi, cá trích, cá mòi.
Folate: Gan bò, gạo, ngũ cốc tăng cường, đậu mắt đen, rau bina, măng tây, cải Brussels.
Sắt: Hàu, gan bò, ngũ cốc tăng cường, rau bina, sô cô la đen, đậu trắng, đậu lăng, đậu phụ.
Magiê: Rau bina, bí đỏ và hạt chia, sữa đậu nành, đậu đen, hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng.
Kẽm: Hàu, thịt gà, sườn heo, thịt bò nướng, cua hoàng đế Alaska, tôm hùm, hạt bí.
Vitamin nhóm B: Ức gà, gan bò, nghêu, cá ngừ, cá hồi, đậu xanh, khoai tây, chuối.
Vitamin A: Gan bò, cá trích, sữa bò, phô mai ricotta, khoai lang, cà rốt, dưa đỏ.
Vitamin C: Ớt đỏ và xanh, nước cam, bưởi, dâu tây, bông cải xanh.