Có rất nhiều lý do để bạn chọn ăn trứng mỗi ngày nhất là vào bữa sáng. Bởi vì, trứng có khả năng chống đói tốt hơn so với bánh mì, bánh bao, ngũ cốc. Protein và chất béo có trong trứng có thể cung cấp năng lượng ổn định cho bạn, khiến bạn có cảm giác no lâu hơn.
Trứng giúp bạn giảm cân. Các nghiên cứu đã chứng minh, những người ăn sáng bằng trứng sẽ giảm cân dễ dàng hơn những người ăn bánh.
Trứng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Protein trong trứng rất toàn diện, chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể con người.
Chi phí rất kinh tế. So với các thực phẩm giàu protein khác như: thịt xông khói, thịt bò, thì chi phí cho bữa sáng với trứng rẻ hơn nhiều.
Ăn 1 quả trứng sẽ không làm tăng cholesterol, trứng có chứa một số lượng nhất định cholesterol, nhưng các thành phần trong trứng còn giúp làm giảm cholesterol. Chỉ cần chắc chắn mỗi ngày ăn 1 quả bạn không lo tăng nguy cơ bệnh tim
Trứng phát triển não bộ, có lợi cho trí nhớ. Lòng đỏ trứng giàu choline có thể thúc đẩy phát triển não bộ và chức năng não . Choline còn giúp cải thiện trí nhớ rất hữu ích.
Trứng bảo vệ thị lực. Lòng đỏ chứa hai chất lutein và zeaxanthin chống oxy hóa , có thể giúp bảo vệ mắt khỏi tia UV. Chúng còn giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi già.
