Cà phê. Đôi khi một lượng cà phê vừa đủ có thể khiến các mạch máu co lại giúp giảm bớt những kích thích gây đau đầu. Tuy nhiên, nếu quá nhiều cà phê có thể khiến bạn đau đầu hơn. Nguyên nhân là do cà phê làm tăng tình trạng mất nước của cơ thể. Đặc biệt là ở một số người nhạy cảm với caffeine, nó có thể gây ra chứng đau nửa đầu.
Sôcôla. Do có chứa tyramine nên sôcôla gây ra chứng đau nửa đầu. Bệnh nhân đau nửa đầu có khẩu phần ăn hàng ngày chứa lượng sôcôla cao sẽ bị nhức đầu thường xuyên hơn.
Rượu. Theo nghiên cứu, rượu vang đỏ có chứa tyramine, chất phytochemical. Chất này có thể làm gia tăng sự mất nước, gây ra đau đầu. Ngoài ra, rượu làm suy giảm nồng độ serotonin trong não (hormone hạnh phúc làm cơ thể thư giãn) cũng có thể gây ra chứng đau nửa đầu.
Nước sốt đậu nành. Do có chứa MSG (hay bột ngọt) nên nước sốt đậu nành gây tiêu chảy, chuột rút và đau đầu khủng khiếp. Nước sốt đậu nành cũng gây mất nước, từ đó gây ra đau đầu.
Pho mát. Trong pho mát chứa một lượng tyramine khá lớn, thủ phạm của chứng đau đầu. Do đó, tốt hơn hết tránh sử dụng pho mát đã để quá lâu.
Kem là thực phẩm hàng đầu gây chứng đau đầu. Cơn đau đầu xuất hiện khi ăn kem quá nhanh là do phản ứng với cảm giác lạnh, chứ không phải với thành phần kem. Nếu đang mắc chứng đau nửa đầu, tốt hơn hết tránh ăn kem quá nhanh.
Thịt chế biến sẵn. Không thể khẳng định rằng các loại thịt chế biến sẵn gây đau đầu. Tuy nhiên, chúng chứa chất bảo quản nitrit. Chất này có thể làm giãn mạch máu và kích thích cơn đau đầu ở một số người.
Chuối. Chuối là loại quả thực sự rất tốt với sức khỏe. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm với tyramine tốt nhất tránh ăn chuối. Tyramine trong vỏ chuối có thể dính vào phần thịt chuối và gây đau đầu.
Thức ăn để lâu. Các loại thức ăn thừa để lâu thường sinh ra chất tyramine khi không được bảo quản đúng cách. Vì vậy, tốt hơn hết hãy tránh xa các loại thức ăn dễ gây đau đầu này.
Trái cây sấy khô. Các loại trái cây sấy khô như mơ, mận… chứa chất bảo quản sulfite tự nhiên. Đây chính là tác nhân gây đau đầu.
Chất làm ngọt aspartame. Đây là một loại chất làm ngọt nhân tạo được sử dụng trong các món tráng miệng không đường, bánh kẹo và nước uống giải khát. Nhiều công trình nghiên cứu và phản ảnh của người tiêu dùng cho thấy aspartame có thể gây ra tác dụng phụ khác nhau như đau đầu, chóng mặt…
