10 thực phẩm nên ăn hàng ngày giúp phổi làm việc tốt hơn

Ngày nay, những tác nhân gây ô nhiễm đã và đang làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe đường hô hấp như hen suyễn, viêm phế quản, xơ nang, viêm phổi… Vì vậy, để giữ cho phổi khỏe mạnh, bạn nên thường xuyên tập thể dục và có chế độ ăn uống lành mạnh.
 

Dưới đây là những thực phẩm giúp bạn có lá phổi khỏe mạnh.
1. Nước
Đứng đầu danh sách này có thể kể đến là nước. Giống như bất kỳ bộ phận nào của cơ thể, phổi cần nước. Khi bị khô, thiếu nước, phổi dễ bị kích thích và không thể hoạt động tốt.
2. Các loại quả mọng
10 thuc pham nen an hang ngay giup phoi lam viec tot hon
Ảnh: Internet. 
Để phổi khỏe mạnh, bạn cần cung cấp những chất có tác dụng bảo vệ phổi tránh các độc tố có hại. Quả mọng có thể giúp bạn làm được điều đó. Thực tế, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các loại quả như việt quất, nam việt quất, nho và dâu tây có nhiều phytochemical, chất chống oxy hóa có liên quan đến việc bảo vệ phổi chống lại ung thư.
3. Các loại đậu
10 thuc pham nen an hang ngay giup phoi lam viec tot hon-Hinh-2
Ảnh: Internet. 
Đậu rất tốt cho tim và phổi với nguồn chất xơ dồi dào. Theo nghiên cứu được công bố tại Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, chế độ ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ giúp cải thiện sức khỏe của lá phổi.
Các loại đậu như đậu đen, đậu gà, đậu xanh và đậu lăng đỏ đều là những lựa chọn tuyệt vời giúp bạn dễ thở hơn.
4. Táo
Táo được biết đến là loại quả tốt cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm phổi. Táo chứa vitamin, khoáng chất và carbohydrate cần thiết giúp phổi thực hiện tốt chức năng của mình.
Vitamin C trong táo có liên quan đến việc hạn chế nguy cơ ung thư phổi. Ngoài táo, vitamin C còn hiện diện trong các loại quả màu cam như bí đỏ, cam, đu đủ… Táo còn chứa chất xơ và nước, là những thành phần giúp phổi khỏe mạnh.
5. Lựu
Lựu được ví như là một “siêu trái cây”, vì chứa nhiều chất chống oxy hóa bao gồm axit ellagic, chất làm chậm sự phát triển của các khối u trên khắp cơ thể, bao gồm phổi.
10 thuc pham nen an hang ngay giup phoi lam viec tot hon-Hinh-3
Ảnh: Internet.
Một nghiên cứu năm 2007 được thực hiện tại Đại học Wisconsin – Madison, Mỹ, cho thấy tiêu thụ lựu, đặc biệt là nước ép, có thể giúp giảm sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư phổi.
6. Ớt
Nếu bạn thích ăn những món cay do ớt, phổi sẽ rất “cảm ơn” bạn. Tại sao lại như vậy? Thật ra, ớt có chứa capsaicin, một chất tạo vị cay, giúp cải thiện lưu lượng máu nên có thể chống lại nhiễm trùng ở phổi.
Hơn nữa, một nghiên cứu tại Đại học Marshall, Mỹ, cho thấy capsaicin làm chậm sự phát triển khối u ung thư phổi.
7. Dầu ô liu
Các chất béo không bão hòa đơn và đa có trong dầu ô liu, dầu hướng dương và dầu hạt cải không chỉ tốt cho da, tóc và tim mà chúng còn đóng vai trò then chốt cho sức khỏe của phổi. Dầu ô liu có thể giúp chống lại các nguy cơ sức khỏe liên quan đến ô nhiễm không khí như tăng huyết áp và suy yếu các mạch máu. Các yếu tố này có thể làm giảm việc cung cấp oxy khiến tim bơm máu nhanh hơn và khó thở hơn.
8. Cá hồi
10 thuc pham nen an hang ngay giup phoi lam viec tot hon-Hinh-4
Ảnh: Internet. 
Các axit béo omega-3 có trong cá hồi là một nguồn chống oxy hóa giúp giảm viêm trong phổi và cũng có thể chống lại vi khuẩn. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Rochester, Mỹ, đã cho chuột hít một dẫn xuất omega-3 và phát hiện ra omega-3 có thể giúp giảm viêm và chống lại nhiễm trùng phổ biến do vi khuẩn ở chuột mắc bệnh phổi. Các nhà khoa học tin rằng điều này hứa hẹn omega-3 cũng có tác dụng tương tự ở người.
9. Trà xanh
Một cốc trà xanh nóng có chứa chất chống oxy hóa giúp làm dịu cơ thể, giảm viêm và thúc đẩy quá trình làm lành vết thương tốt hơn. Điểm mấu chốt là trong trà xanh có quercetin, một chất chống oxy hóa hoạt động như chất kháng histamine tự nhiên, có tác dụng làm chậm quá trình giải phóng histamine và các chất gây viêm khác trong cơ thể có thể gây ra các triệu chứng dị ứng.
Uống nước trà xanh nóng còn giúp làm dịu cổ họng và bảo vệ phổi khỏi bị kích ứng.
10. Tỏi
Tỏi cũng có đặc tính chống viêm và giảm tổn thương bởi các gốc tự do gây ra. Một nghiên cứu của Trung Quốc đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ 3 tép tỏi sống 2 lần/tuần giảm 44% nguy cơ mắc ung thư phổi. Ngay cả người hút thuốc cũng giảm 30% nguy cơ.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn có thể hút thuốc thoải mái và chỉ cần ăn tỏi. Nếu đang hút thuốc, tốt nhất bạn hãy từ bỏ nó ngay để phòng tránh ung thư phổi.

Ngạc nhiên những món bánh ngon kinh điển của miền Tây

(Kiến Thức) - Những món bánh có xuất xứ từ miền Tây Nam Bộ này chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng với hương vị của chúng ngay lần thử đầu tiên.

Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay

Bánh gan: Bánh gan có chút tương đồng với bánh flan nhưng không được hấp mà được nướng. Điểm đặc biệt của bánh là không dùng bột như các loại bánh khác mà chỉ làm từ trứng vịt, dừa khô, đường, hồi và dầu ăn. Bánh khi ăn có mùi thơm, vị béo của trứng và dừa và hơi tanh.


Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay-Hinh-2
Bánh bò rễ tre là món ngon dân dã của người miền Tây. Món bánh này có cách làm đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, chính xác cao mới làm nên những mẻ bánh bò thơm ngon.

Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay-Hinh-3
Bánh bò thốt nốt được làm từ trái thốt nốt, một loại cây trồng có nhiều ở xứ Châu Đốc, An Giang. Theo những người làm bánh ở Châu Đốc, làm món bánh bò thốt nốt hơi mất công một chút. Bánh gồm các nguyên liệu chính: bột gạo, bột thốt nốt, đường thốt nốt, nước cốt dừa, và phải tuân thủ theo đúng quy trình.

Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay-Hinh-4
Bánh lá mít: Bánh lá mít có tên như vậy vì sau khi nhào bột, thợ bánh phết một lớp bột mỏng lên lá mít rồi đem đi hấp. Tùy vào hương liệu cho vào mà bánh sẽ mang màu sắc khác nhau. Khi dùng bánh, người ta tách bánh đã chín ra khỏi lá mít cho vào dĩa, sau đó rưới nước cốt dừa ngập bánh và rắc đậu phộng, dùng đũa hoặc nĩa thưởng thức từng miếng bánh một.

Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay-Hinh-5
Bánh tai yến: Ban đầu bánh được gọi là bánh tổ yến vì hình dạng của bánh, nhưng lâu dần người ta đọc trại ra thành bánh tai yến. Loại bánh này cực kì phổ biến và gần như có mặt ở khắp các con phố ở Sài Gòn.

Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay-Hinh-6
Bánh chuối nướng: Bánh được làm từ các nguyên liệu rất đơn giản: vài miếng bánh mì cũ, vài trái chuối chín rục, ít sữa tươi hoặc nước cốt dừa hoặc cả hai. Tuy cách làm đơn giản nhưng bánh vẫn có hương vị khó cưỡng với màu vàng ươm bắt mắt.

Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay-Hinh-7
Bánh giá: Món ăn chơi quen thuộc của miền Tây này có khá nhiều tranh cãi về cách gọi tên. Có người cho rằng vì làm từ nguyên liệu là giá nên gọi là bánh giá, nhưng có người cho rằng bánh được chiên trên vá nên phải gọi là bánh vá.

Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay-Hinh-8
Bánh ống: Lớp vỏ bánh tơi xốp của bánh sẽ khiến bạn liên tưởng đến vỏ bò bía ngọt hay bánh đa xốp. Vỏ bánh ống gồm hai nguyên liệu chính là bột gạo và khoai mì; và phải được trộn ở một tỷ lệ nhất định mới ra được lớp bánh tơi xốp như thế. 

Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay-Hinh-9

Bánh cam: Món này có tên là bánh cam là vì có hình dáng tròn tròn và màu cam của vỏ bánh khi được chiên giòn trông khá giống trái cam. Bánh có vị ngọt thơm, được làm từ bột nếp và bột gạo, nên ăn không ngán. Để vỏ bánh ngon hơn, người ta còn trộm thêm ít khoai lang tán nhuyễn vào trong phần bột pha chế. Ở giữa bánh có nhân đậu xanh, được tán nhuyễn trộn với đường cát.


Ngac nhien nhung mon banh ngon kinh dien cua mien Tay-Hinh-10
Bánh tằm khoai mỳ: Đây là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ. Gọi là bánh tằm vì bánh có hình dáng thon dài và được phủ lớp vụn dừa giống con tằm. Để làm món này người ta phải mài khoai mỳ nhuyễn rồi tạo dáng thành từng sợi. Bánh ăn hơi dai, có mùi dừa thơm và béo ngậy, thường dùng kèm với mè rang chín, đường trắng. Ảnh: Internet.

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.



Top thực phẩm giúp phổi khỏe mạnh, ngừa ung thư

(Kiến Thức) - Muốn phổi được khỏe mạnh, ngăn ngừa ung thư, bạn nên chọn lựu, bưởi, cam quýt… trong các bữa ăn hàng ngày.

Top thuc pham giup phoi khoe manh, ngan ngua ung thu
 Lựu. Lựu được mệnh danh là một trong những loại trái cây hàng đầu cung cấp chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa sự hình thành khối u ở phổi. Vì lý do này, nên thưởng thức lựu, nước ép lựu để tăng cường khả năng ngừa bệnh.