10 thực phẩm bí ẩn giúp giảm đau hiệu quả

08/04/2013 06:30

Nguyễn Hảo

1. Cá hồi. Cá hồi là nguồn giàu axít béo Omega-3 không chỉ tốt cho tim mạch mà có có tác dụng giảm đau do bệnh viêm khớp dạng thấp gây ra. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các axit béo omega-3 trong cá hồi có tác dụng giảm đau và ngăn chặn sự phát triển của bệnh viêm khớp dạng thấp. Những nguồn axit béo omega-3 còn có trong cá ngừ, cá thu và cá mòi.

2. Dầu oliu. Dầu oliu cũng có công dụng giống omega-3 là làm giảm viêm đau khớp. Trong dầu oliu có chứa Oleocanthal đóng vai trò giống như thuốc giảm đau ibuprofen, aspirin và các thuốc giảm đau khác. Một nghiên cứu mới đầu năm nay đã chứng mình rằng, dầu oliu không chỉ giảm đau do các bệnh viêm khớp dạng thấp gây ra mà còn nâng cao thể chất. Tuy nhiên, dầu oliu cũng giống như các chất béo có chứa nhiều calo vì vậy bạn không nên lạm dụng nó.

3. Nghệ. Nghệ là một loại thảo dược gia vị màu vàng tươi được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam. Trong nghệ chứa hợp chất Curcumin có tác dụng điều trị nhiều loại bệnh, đặc biệt là những người liên quan đến chứng viêm mô mềm trong các trường hợp bị bệnh viêm khớp.

4. Sữa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều vitamin D có trong các loại sữa khác nhau sẽ ít có nguy cơ mắc chứng viêm khớp dạng thấp. Thực tế, vitamin D có tác dụng kháng viêm trong cơ thể. Tuy nhiên, những người dị ứng với chất casein protein có nhiều trong sữa có thể dễ mắc bệnh sưng khớp khi sử dụng sữa. Điều này cũng sẽ xảy ra ngay cả với những người không bị viêm khớp dạng thấp.

5. Hành tây. Quercetin, một hợp chất được tìm thấy trong hành tây, đóng vai trò như chất trung gian có tác dụng kháng viêm , kháng khuẩn và một vài tác dụng khác. Ngoài ra, việc sử dụng hành tây còn có tác dụng chống ung thư.

6. Tỏi. Thêm một bằng chứng từ các nhà khoa học Anh cho thấy phụ nữ ăn nhiều tỏi có thể giảm được tình trạng viêm xương khớp. Ngoài ra, tỏi cũng đóng vai trò như thuốc giảm đau Ibuprofen.

7. Quả mâm xôi, dâu tây. Với một hàm lượng lớn chất anthocyanin có trong quả mâm xôi, dâu tây có khả năng kháng khuẩn, tiêu viêm, hạ áp, chống dị ứng... đặc biệt làm nhuận da và bảo vệ da, nên nó góp phần không nhỏ trong việc làm đẹp da.

8. Bông cải xanh và rau xanh khác. Bông cải xanh không chỉ là món ăn dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình mà nó còn có lợi ích đặc biệt trong việc giảm viêm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn rau nấu chín thì giảm 60% nguy cơ mắc viêm khớp dạng thấp so với những người khác. Ngoài ra, các loại rau xanh nói chung có tác dụng bảo vệ chống lại sự phát triển cửa viêm khớp dạng thấp.

9 Anh đào. Anh đào có thể làm giảm đau do căn bệnh viêm khớp gây ra. Anh đào được biết đến với công dụng giảm nguy cơ mắc bệnh gút và bệnh viêm khớp. Nghiên cứu cho hay những người ăn quả anh đào trong khoảng thời gian hai ngày sẽ ít có nguy cơ bị bệnh gút tấn công thấp hơn 35% so với người khác.