Ông Phạm Xuân Đà, Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thừa nhận: “Viện để thử quả lê 5 tháng vẫn không bị hỏng”. Tuy nhiên, hiện có nhiều chất lạ trong hoa quả, vì thế Viện vẫn chưa thể định danh hết các chất này.