Mỗi buổi sáng, các chị em thường hay tất bật lo cơm nước, quần áo hay sắp sửa đồ dùng cho con, vậy nên bữa ăn sáng cũng được làm đơn giản hơn. Tuy nhiên, chỉ với chừng 6-7 bước, bạn và gia đình đã làm xong món trứng cuộn tôm ngon.
Nguyên liệu làm món trứng cuộn tôm cần chuẩn bị: 12 con tôm, 3 quả trứng, 1 củ cà rốt, một chút muối, dầu ăn, chút rượu nấu ăn, mắm muối. Bước 1: Bạn hãy gọt vỏ cà rốt rồi thái hạt lựu như hình.
Bước 2: Tôm lột vỏ, băm nhỏ. Trước khi chế biến, nên để tôm vào tủ lạnh khoảng 20 phút.
Bước 3: Bạn đập 1 quả trứng vào một âu bát lớn, trong đó chứa cà rốt và tôm băm nhỏ rồi nêm chút muối, rượu nấu ăn vào bát. Lấy đũa đánh đều hỗn hợp này.
Bước 4: Hai quả trứng còn lại, bạn lấy ra đánh vào bát...
... rồi bắc bếp tráng trứng như hình. (2 quả trứng, bạn nên tráng đều thành 2 lần nhé)
Trứng tráng mỏng trên bếp.
Bước 5: Trải trứng tráng lên thớt cho nguội rồi cho hỗn hợp tôm, cà rốt và trứng trải dàn đều lên lớp trứng tráng đó. Cuối cùng, bạn cuộn trứng lại.
Bước 6: Sau khi hoàn tất bước trên, bạn tiến hành hấp trứng cuộn tôm trên vỉ hấp.
Trứng hấp chín, bạn cắt ra thành từng miếng như hình.
Món trứng cuộn tôm đã được hoàn thành và trình bày trên đĩa.
