1. Súp đậu xúc xích. Nguyên liệu: Cà rốt, hành tây, tỏi, xúc xích, đậu trắng, cải bó xôi, nước dùng gà, tiêu. Cà rốt gọt vỏ thái khoanh tròn, hành tây thái nhỏ, xúc xích thái miếng vừa ăn, tỏi đập dập. Phi thơm tỏi rồi đổ cà rốt, hành tây, xúc xích vào xào cho thấm gia vị. Ninh nhừ đậu trắng. Ảnh: jamja.vn.
Múc 2 bát con súp cho vào máy xay nhuyễn, sau đó đổ lại vào nồi. Đổ nước dùng gà vào nồi rồi cho hạt tiêu, lá thơm vào đun thêm 15 phút. Cho rau cải bó xôi vào, đợi rau chín là đã hoàn thành. Ảnh: 24h.com.vn.
2. Tôm nõn kết hợp với xúc xích chiên. Nguyên liệu: Bơ, hành tây, ớt chuông, muối, tỏi, tiêu, dưa chuột, cơm nguội, xúc xích, tôm bóc nõn, bột năng. Thái nhỏ hành tây, dưa chuột, ớt chuông ra chuẩn bị rang cơm. Ảnh: Donavi.com.vn.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 miếng bơ cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó đổ hành tây, ớt chuông và dưa chuột vào xào, nêm chút gia vị. Đảo vài giây rồi cho tôm vào xào cùng. Ảnh: mavinfood.com.
Hòa bột năng đổ vào chảo tôm om trong 5 phút. Thêm gia vị vừa miệng rồi bắc ra. Chiên xúc xích vàng giòn. Cho 1 miếng bơ vào rang cơm. Sau 5 phút thì đổ xúc xích và hỗn hợp tôm vào trộn cùng cơm, đảo thêm 3 phút là được. Ảnh: vietq.com.vn.
3. Khoai tây bọc xúc xích chiên giòn. Nguyên liệu: Khoai tây, xúc xích, bột chiên xù, que chiên, tương ớt, cà chua. Ảnh: luongthucthucpham.vn.
Khoai gọt sạch vỏ, thái miếng, cho vào một nước đã hòa sẵn muối, ngâm 15 phút cho hết nhựa khoai. Sau khi vớt khoai tây ra đem luộc chín khoai.
Nghiền khoai cho mềm ra, bọc khoai tây nghiền quanh xúc xích, rồi lăn những viên khoai tây bọc xúc xích qua đĩa bột. Chiên ở mức lửa vừa, khi thấy khoai có màu vàng đều các mặt thì bạn vớt khoai ra đĩa có giấy thấm dầu. Ăn cùng tương ớt thì tuyệt ngon. Ảnh: eva.vn.
4. Món salad xúc xích. Nguyên liệu: Xúc xích, cà chua, hành tây, hành lá, ớt, nước mắm, đường, chanh, rau mùi. Xúc xích cho vào nồi nước sôi luộc trong vài phút, thái chéo xúc xích thành nhiều miếng dầy. Ảnh: doisongphapluat.vn.
Cho xúc xích, hành tây, hành xanh, ớt, cà chua vào bát. Hòa đường, nước mắm và nước cốt chanh trong 1 bát khác, quấy đều cho tan. Tưới nước trộn đều lên bát xúc xích, trộn nhẹ nhàng, xúc ra đĩa rắc rau mùi lên trên và thưởng thức. Ảnh: monngonviet.net.
5. Spaghetti xúc xích sốt cà chua. Nguyên liệu: Gói mỳ que, sốt cà chua, xúc xích, hành tây, gia vị, hạt nêm, tiêu. Khía các rãnh nhỏ ở 1 đầu xúc xích, để sốt mới ngon và ngấm gia vị. Ảnh: homnayangi.vn.
Đun nước sôi và thả mỳ vào trần qua. Cho dầu vào và phi tỏi thật thơm lên. Sau đó cho tiếp hành tây đã băm nhuyễn vào đảo cùng. Tiếp theo cho xúc xích vào rồi đổ sốt cà lên. Cho ngay mỳ vào, đảo lên, th.m gia vị vừa đủ, độ 5-10 phút là được. Lúc bắc ra nhớ rắc hạt tiêu cho thơm. Ảnh: youtube.com.
6. Pancake cuộn xúc xích bò băm kiểu Thái. Nguyên liệu: Bột nở, bột mỳ, muối, đường, nước, mật ong, trứng, thịt bò băm, xúc xích. Trộn đều: bột mì, bột nở, đường và muối, cho thêm nước, trứng và mật ong vào hỗn hợp, trộn đều lên và để khoảng 10 phút. Ảnh: kenhphunu.vn.
Cho xúc xích vào rán sơ qua, cho ra đĩa sau đó cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó là cho thịt bò băm vào xào đều. Ảnh: kenhphunu.vn.
Cho thêm chút muối và dầu hào để tăng thêm hương vị cho thịt bò. Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa, sau đó phết 1 lớp bơ quanh chảo rồi dùng muôi to đổ một thìa hỗn hợp bột vào. Sau đó cho xúc xích đã rán sơ qua và thịt bò xào lên trên bột bánh. Ảnh: sotaynauan.vn.
