Cá tầm Beluga là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới, đạt độ dài lên đến 6m. Cơ thể của nó dài, lớn khá chậm và muộn phát dục. Loài này có thể sống tới 150 năm. Việc đánh bắt thái quá để lấy trứng cá có giá trị cao (trứng cá tầm Beluga) đã dẫn đến nguy cơ đe dọa tuyệt chủng của loài này.
Cá tầm trắng chắc chắn cũng là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới, và được coi là loài cá nước ngọt lớn nhất ở Bắc Mỹ. Cá tầm trắng được biết đến đạt được một kích thước tối đa 6,1 m và nặng 816 kg.
Cá đuối nước ngọt được tìm thấy chủ yếu ở các con sông ở Đông Nam Á, có thể phát triển vô cùng lớn. Loài này có thể nặng đến 453 kg và dài 4,5m. Một trong những điểm nổi bật nữa là nó có đuôi dài tới 38cm. Loài này cũng đang suy giảm về số lượng do đánh bắt quá mức và do xây dựng các đập thủy điện.
Nhóm cá da trơn. Rất khó để thống kê rõ ràng kích thước của cá da trơn bởi vì nó gồm rất nhiều giống, kích cỡ và màu sắc trên toàn thế giới. Nhưng có điểm chung là các gai ở miệng của nhóm cá này tương tự như râu của một con mèo. Giống dài nhất và nặng nhất là cá da trơn khổng lồ sông Mekong, đạt kích thước 300kg và chiều dài 3,2m.
Cá sấu mõm dài (Alligator Gar) có một cái mõm dài, phát triển lên đến 3m chiều dài và nặng 91kg khi trưởng thành. Cá sấu mõm dài là loài ăn thịt và là một thợ săn khôn ngoan, nhưng không có xác nhận loài này tấn công con người.
Cá hải tượng long thường được tìm thấy trong rừng Amazon. Loài này có thể phát triển dài hơn 2,5 m với trọng lượng lên tới hơn 1000 kg. Ngoài kích thước to lớn, đặc điểm đặc biệt nhất của loài cá này là phụ thuộc lớn vào không khí để thở. Ngoài mang, nó còn có một bong bóng bao gồm các mô phổi cho phép nó giải nén oxy từ không khí. Đây là một sự thích nghi với các điều kiện thường thiếu oxy ở vùng ngập nước Amazon. Loài này được cho là chỉ còn khoảng 2 triệu cá thể trong tự nhiên ngày nay.
Cá tầm thìa Paddlefish có một cái mõm dài (dài hơn đầu của nó). Loài này có cơ thể gần tương đồng với cá mập, như hình dạng vây và khung xương.
Cá rô sông Nile có nguồn gốc ở nhiều khu vực tại Bắc Phi, bao gồm sông Nile. Chúng có thể dài hơn 2m và nặng 200kg nhưng trung bình dài khoảng 120 đến 140cm. Loài này là động vật ăn thịt tham lam, từng được ghi nhận tấn công, ăn thịt người.
Cá taimen hay cá hồi Xibia là loài thủy quái được coi là quái vật nuốt chửng các loài chim và động vật gặm nhấm. Loài cá này có thể phát triển đến 2m chiều dài và nặng tới 90kg.
Kích thước của các loài cá chép có thể khác nhau, nhưng rất nhiều thủy quái khổng lồ trong tự nhiên có xuất phát từ giống cá chép. Người ta từng bắt được con cá chép lên tới 17kg, và cá chép Koi được ghi nhận có thể phát triển đến gần 1m. Các phân loài của cá chép nói chung khá phong phú.
