Trong số các loại ớt gây "sốt" thời gian qua , giống ớt cay Cayenne quả dài 25-30cm, gấp nhiều lần ớt thông thường khiến nhiều người tò mò.
Thoạt nhìn, nhiều người có thể nhầm ớt cay Cayenne với các loại đậu đũa vì hình dáng quá lạ của chúng. Giống ớt độc lạ này được trồng khá phổ biến vì chúng cho năng suất cao, làm gia vị trực tiếp cho món ăn hoặc được đem phơi khô để làm ớt bột.
Carolina Reaper là loại ớt cay nhất trên thế giới. Nó có sức "tấn công" tương đương với bình xịt hơi cay chuyên dụng của cảnh sát. Theo sách kỷ lục thế giới Guinness 2012, ớt Carolina Reaper của ông Ed Currie là loại cay nhất trên thế giới.
Một điều khá thú vị rằng, chất capsaicin trong loại ớt này có tiềm năng như một loại thuốc chống ung thư. Chính vì thế, ngoài việc chế biến thành một thứ gia vị ẩm thực, ớt Carolina Reaper còn đang được nghiên cứu để sử dụng trong y học.
Được mệnh danh là loại quả thuộc hàng sexy và độc nhất vô nhị vì hình dáng giống bộ phận sinh dục nam, ớt Peter được trồng chủ yếu ở Đông Texas, Louisiana (Mỹ) và Mexico. Khi du nhập vào Việt Nam, giống ớt kỳ lạ này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của người mua.
Giống ớt cầu vồng đặc biệt sai quả với những màu sắc khác nhau trên cùng một cây từ kem, trắng, vàng, tím, cam và đỏ. Chúng được tìm mua vì công dụng 2 trong 1, vừa làm cảnh, vừa ăn quả.
Một giống ớt độc lạ, đó là ớt ngọc trai có lá màu tím đen, trái có màu đen và màu đỏ, sáng bóng khi gặp ánh nắng mặt trời.
Khá lạ mắt, ớt đen được một số cửa hàng hạt giống ở Hà Nội rao bán với giá 40.000 - 50.000 đồng/gói (0,2gr). Được biết, loại ớt này dễ trồng, cho thu hoạch sau 40 - 60 ngày, ớt có vị cay nồng, dùng để làm gia vị nước chấm hoặc làm các món trộn, hải sản
Giống ớt chuông đen, quả có kích thước 8cm, trọng lượng 150 -180g. Số lượng hạt giống ớt chuông đen khá ít và hiếm, nên bán tại Việt Nam có giá trên 50.000 đồng/gói.
Ớt trắng (ớt Habanero) là giống ớt lạ quý hiếm và cực kỳ cay. Màu trắng của loại ớt này khiến cho chúng trở nên thực sự đặc biệt và quý hiếm.
Ớt Habanero chocolate đặc trưng bởi màu nâu đậm như chocolate, vị cay vừa phải, được sử dụng làm loại nước sốt Jamaica nổi tiếng khắp thế giới.
