Cua ruby có lớp vỏ dày chắc khỏe, có 3 cặp chân và một cặp càng, chiều dài khoảng 60cm và có thể nặng tới 9 kg. Ảnh: ytimg.
Cua ruby thường sống ở những vùng biển sâu, vùi mình trong cát và ngụy trang rất khéo léo. Ảnh: hieuhaisan.
Ở một số quốc gia, vỏ cua ruby khổng lồ còn được dùng để làm đồ trang sức và bán với giá cao. Ảnh: tomhumalaska.
Sở dĩ loại cua này có tên là “cua ruby” vì khi cuộn tròn phòng thủ trông chúng giống như một viên ngọc ruby đỏ. Ảnh: ytimg.
Cua ruby thịt khá nhiều, mùi vị giống thịt ghẹ, thơm và ngọt. Ảnh: cuatocdo.
Cua ruby dễ dàng chế biến đơn giản với món hấp hay nướng, hoặc các món cầu kỳ hơn như cua ruby rang muối, cua ruby sốt bơ. Ảnh: vov.
Nhiều người còn nhận định cua ruby có thịt ngon hơn cua hoàng đế. Ảnh: ytimg.
