Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

Xã hội

Tận mục giống gạo Bồ Nâu tiến vua chỉ có ở Hà Nội

(Kiến Thức) - Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt, gạo Bồ Nâu được trồng ở xã Thanh Văn (Thanh Oai, Hà Nội) có vị thơm ngon hiếm có. Thời xa xưa, giống gạo này chuyên dùng để tiến vua trong những dịp lễ Tết quan trọng.

Hoàng Minh (tổng hợp)
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
Gạo Bồ Nâu là sản phẩm trồng tại cánh đồng Bồ Nâu, thôn Bạch Nao của xã Thanh Văn, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Ảnh: Vietlinh.
Gạo Bồ Nâu là sản phẩm trồng tại cánh đồng Bồ Nâu, thôn Bạch Nao của xã Thanh Văn, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Ảnh: Vietlinh.
Theo người dân địa phương, gạo Bồ Nâu được trồng từ hàng trăm năm trước. Thời xưa, giống gạo này là đặc sản tiến vua, chỉ dùng trong các dịp lễ Tết quan trọng. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Theo người dân địa phương, gạo Bồ Nâu được trồng từ hàng trăm năm trước. Thời xưa, giống gạo này là đặc sản tiến vua, chỉ dùng trong các dịp lễ Tết quan trọng. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Bắc thơm số 7 là giống lúa trồng ra gạo Bồ Nâu. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Bắc thơm số 7 là giống lúa trồng ra gạo Bồ Nâu. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Bắc thơm cấy trên cánh đồng Bồ Nâu cho năng suất rất cao, hạt thóc có màu vàng ươm như kén tằm, vỏ trấu mỏng. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Bắc thơm cấy trên cánh đồng Bồ Nâu cho năng suất rất cao, hạt thóc có màu vàng ươm như kén tằm, vỏ trấu mỏng. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Hạt gạo trắng trong, tỷ lệ gạo từ thóc đạt tới trên 70% và khi nấu thành cơm thì hương thơm và vị đậm đà. Ảnh: Gaophuckhang.
Hạt gạo trắng trong, tỷ lệ gạo từ thóc đạt tới trên 70% và khi nấu thành cơm thì hương thơm và vị đậm đà. Ảnh: Gaophuckhang.
Mưa trút xuống cánh đồng Bồ Nâu thường muộn hơn các nơi khác. Thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt khiến cho đặc sản gạo Bồ Nâu có sự thơm ngon đặc biệt. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Mưa trút xuống cánh đồng Bồ Nâu thường muộn hơn các nơi khác. Thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt khiến cho đặc sản gạo Bồ Nâu có sự thơm ngon đặc biệt. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Hiện, diện tích trồng lúa bắc thơm số 7 ở Thanh Văn đạt khoảng 435 ha, phân bổ chủ yếu tại 4 thôn Tam Đa, Bạch Nao, Úc Lý, Quan Nhân. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Hiện, diện tích trồng lúa bắc thơm số 7 ở Thanh Văn đạt khoảng 435 ha, phân bổ chủ yếu tại 4 thôn Tam Đa, Bạch Nao, Úc Lý, Quan Nhân. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Lúa bắc thơm số 7 thu hoạch hai vụ trong năm. Trong đó, vụ xuân cho năng suất khoảng 60 tấn/ha, vụ mùa khoảng 50 tấn/ha. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Lúa bắc thơm số 7 thu hoạch hai vụ trong năm. Trong đó, vụ xuân cho năng suất khoảng 60 tấn/ha, vụ mùa khoảng 50 tấn/ha. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Giá bán trung bình khoảng 17-18 triệu đồng/tấn, có thời điểm lên tới 19 triệu đồng/tấn. Ảnh: Gaophuckhang.
Giá bán trung bình khoảng 17-18 triệu đồng/tấn, có thời điểm lên tới 19 triệu đồng/tấn. Ảnh: Gaophuckhang.
Trải qua hàng trăm năm, giống gạo Bồ Nâu Thanh Oai vẫn được người dân bảo quản, giữ gìn cho đến ngày nay. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Trải qua hàng trăm năm, giống gạo Bồ Nâu Thanh Oai vẫn được người dân bảo quản, giữ gìn cho đến ngày nay. Ảnh: FB Nguyễn Sáng.
Video: Khám phá những món ăn cung tiến Vua chúa Việt thời xưa. Nguồn: Khamphabian.

Bạn có thể quan tâm