Giống ngô này được phát triển bởi một nông dân Mỹ tên là Carl Barnes. Sau khi sưu tầm nhiều giống ngô bản địa với màu sắc khác nhau có nguồn gốc ở Oklahoma (Mỹ), ông Charles Barnes đã lai tạo thành ngô có hàng chục màu sắc khác nhau và sáng bóng như những viên đá quý hay thủy tinh màu.
Với nhiều màu sắc lấp lánh như vàng, đỏ, cam, xanh, trắng, loại ngô này còn có tên gọi là "ngô cầu vồng".
Trước khi qua đời, Barnes truyền lại cách trồng loại ngô độc đáo cho một người bạn có tên là Greg Schoen với yêu cầu gìn giữ giống ngô này.
Năm 2010, giống ngô Glass Gem được trao lại cho Bill McDorman, người sở hữu công ty hạt giống Seed Trust ở bang Arizona.
Loại ngô này được sử dụng làm bột ngô, bỏng ngô, đặc biệt, nhiều người mua ngô cầu vồng để làm vật trang trí trong nhà.
Trên trang web bán hạt giống ngô “bảy sắc cầu vồng” của Bill McDorman, một gói hạt giống (50 hạt/gói) có gắn giá 7,95 USD (tương đương gần 170.000 đồng).
Mặc dù giá ngô khá cao nhưng khách hàng mua giống ngô vẫn rất đông khiến trang web bán giống thường cháy hàng.
Giống ngô này không thích ứng với khí hậu sương giá, nhưng nó sẽ phát triển ở bất cứ nơi nào thời tiết ấm áp và có nắng. Giống này thường được trồng sau ngày sương giá cuối cùng vào cuối mùa xuân.
Người mua ngô cũng được khuyến khích giữ lại hạt giống để duy trì sự phát triển của giống ngô đặc biệt này.
Giống ngô này được nhiều người ưu chuộng vì sự khác biệt của nó.
Mặc dù có nhiều màu sắc như cầu vồng nhưng cách trồng loại ngô này không có gì khác so với ngô thông thường.
Ngoài dùng để ăn, các khách hàng mua ngô Glass Gem còn dùng làm quà tặng hoặc trang trí nhà cửa.
Những hạt ngô óng ánh thu hút sự chú ý.
Những bắp ngô này có thể được vẽ ra làm bột hoặc nổ bỏng ăn.
Tuy nhiên, nhà sản xuất khuyến cáo người tiêu dùng không nên gặm trực tiếp vào bắp ngô vì lõi của ngô có nhiều màu.
