Dung nham núi lửa nhân tạo đạt nhiệt 2,700 độ F được phát triển tại phòng thí nghiệm Đại học Syracuse, dùng nhiệt độ của dung nham để nướng thịt và rau củ quả.
Giáo sư Robert Wysocki và nhóm nghiên cứu tại Đại học Syracuse ở New York, Mỹ mất khoảng 60 giờ để làm tan chảy một chiếc lò đồng lớn, tạo dung nham chảy kéo dài 7-9 phút.
Đầu bếp Sam Bompas thực hiện việc nướng thịt bò trên dung nham cho biết: “Tôi luôn có suy nghĩ ám ảnh về núi lửa, từng mơ ước có thể nấu ăn với dung nham và giờ thì nó thành sự thật”. Sam đến phòng thí nghiệm Đại học Syracuse để thực hiện việc nướng đồ ăn trên dung nham.
Bởi vì dung nham là nhiệt tinh khiết, thịt nướng sẽ chín đều và nhanh chóng. Đầu bếp Sam Bompas cho hay miếng bít tết nướng bằng dung nham là món ngon nhất ông từng ăn.
Kẹp thịt được làm từ nguyên liệu không bị tan chảy bởi sức nóng của dung nham giúp cho đầu bếp dễ dàng dùng nướng thịt.
Đầu bếp Bompas mặc quần áo bảo hộ đặc biệt cách nhiệt, tránh bị bỏng bởi dung nham.
Thử nghiệm nướng đồ ăn bằng dung nham núi lửa đạt được nhiều triển vọng tốt, các nhà khoa học đang hướng tới mục tiêu tạo bữa tiệc nướng dung nham cho 500 người trong thời gian tới.
Video cho thấy cách nướng thịt bằng dung nham núi lửa nhân tạo.
