Hội chợ bang Alaska tổ chức hàng năm ở Palmer, phía Đông Bắc của Anchorage là nơi quy tụ cực nhiều thực vật khổng lồ khiến nhiều người phải kinh ngạc.
Những người nông dân từ thung lũng Matanuska-Susitna thường xuyên trồng được những cây rau, củ, quả với kích cỡ khổng lồ như bắp cải 62,5kg, dưa đỏ 29,4kg, bông cải xanh 15,8kg... Tuy vậy, đó chỉ là một vài trong số những "con quái vật" đã sinh trưởng từ mảnh đất Alaska trong những năm gần đây.
Một câu hỏi đặt ra là tại sao thực vật ở Alaska lại có thể phát triển vượt trội đến mức như vậy.
Câu trả lời đó là do mặt trời, chính mặt trời đã ưu ái vùng đất này. Ở Alaska, các loài thực vật, nông sản thường có mùa sinh trưởng rất ngắn, trung bình chỉ khoảng 105 ngày, ít gấp nhiều lần nơi khác. Để so sánh, mùa sinh trưởng của California kéo dài gần 300 ngày, nhiều gấp đôi ở Alaska.
Đó là bởi, mùa sinh trưởng ở Alaska không có đêm đen đằng đẵng. Alaska nằm gần cực Bắc, nơi được hưởng 19 giờ nắng mỗi ngày trong suốt mùa hè và ở đỉnh cao của mùa trồng trọt. Thêm giờ nắng, thêm ánh sáng mặt trời, những thực vật ở mảnh đất này liên tục phát triển. Những người làm vườn ở đây cũng chú ý nhân giống và phát triển một số loại rau củ lớn nhất thế giới.
Việc tăng cường tần suất quang hợp cũng khiến những rau củ ở đây ngon ngọt hơn rất nhiều. Cà rốt Alaska là một ví dụ, nó dành gần 3/4 thời gian trong ngày khi mặt trời chiếu sáng để sản xuất giữ lại lượng đường, chỉ có 1/4 thời gian khi đêm xuống nó chuyển đường thành tinh bột. Những thực vật khác như bắp cải, bông cải xanh, súp lơ, mầm brussel, củ cải, khoai tây, rau bina, rau diếp... đều phát triển rất tốt ở đây.
Củ cải Thụy Điển khổng lồ ở một hội chợ rau củ tại Alaska.
Những loại rau củ có kích thước khủng, chất lượng vượt trội đều được vinh danh tại hội chợ.
Người dân ở Alaska và vườn rau có những cây bắp cải khổng lồ.
