Chế độ ăn giàu protein sử dụng một lượng lớn các thực phẩm protein như thịt, cá, trứng, pho mát, các sản phẩm sữa và loại bỏ các thực phẩm chứa carbohydrate.
Chế độ ăn giàu protein cho phép bạn ăn những thức ăn giàu chất đạm để giữ cho dạ dày no lâu. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu protein khiến não bộ nhận được lượng hormone đói thấp, điều này làm cho bạn ít đói hơn và ít bị cảm giác thèm ăn. Đây là kết quả ngắn hạn cho việc giảm cân.
Nghiên cứu từ Đại học Nam California (Mỹ) cho thấy người lớn trung niên theo chế độ ăn giàu protein có nguy cơ tử vong vì ung thư cao gấp 4 lần so với những người ăn ít chất đạm hơn.
Một số thực phẩm giàu protein như thịt mỡ, các sản phẩm sữa và các thực phẩm béo khác có thể làm tăng mức cholesterol trong cơ thể. Điều này sẽ làm tăng nguy cơ bệnh tim.
Chế độ ăn giàu protein, bao gồm việc ăn thịt, gây ra sự mất cân bằng mật độ xương ở phụ nữ từ 65 tuổi trở lên, có thể gây loãng xương.
Chế độ ăn giàu protein cũng có thể làm căng thận và suy yếu chức năng thận.
Ăn quá nhiều thực phẩm chứa nhiều chất đạm sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Chế độ ăn giàu protein cũng có thể dẫn đến bệnh tim mạch, gây nhịp tim bất thường, đau tim và đột quỵ.
Nếu bạn đang lên kế hoạch ăn kiêng chứa protein cao, trước hết hãy hỏi bác sĩ để xem liệu cơ thể bạn có thể phù hợp hay không. Ảnh: Boldsky
