Là sản phẩm bánh trung thu mới lạ của năm 2016, bánh trung thu nhân tôm đất nhận được rất nhiều sự chú ý. Nhân bánh gồm 4 con tôm đất, một ít nấm bào ngư và rau.
Bánh trung thu đóng chai: Bánh trung thu kỳ quặc do một cư dân mạng đưa ra này xuất hiện từ năm 2014 để bảo quản bánh trung thu. Dung dịch để ngâm bánh trung thu gồm có ¾ là rượu và ¼ là dấm, ngâm bánh trung thu vào rồi thả lên vài lát gừng.
Bánh trung thu socola nhân bò cay: Nếu cách đây 10 năm thì socola với thịt bò được cho là một sự kết hợp điên rồ nhưng bánh trung thu đặc biệt này ra đời chứng tỏ mọi chuyện đều có thể xảy ra.
Bánh trung thu chua cay: Vị chua của nhân bánh là từ rau và táo gai ngâm dấm, còn vị cay là từ một loại tương ớt gần giống với thương hiệu nổi tiếng Lao Gan Ma.
Bánh trung thu nhân đậu chua: Đây là biến thể của một loại bánh ngọt với nhân đậu lên men rất phổ biến ở Chaosan, Quảng Đông. Bánh này thường được dùng làm đồ cúng vào ngày rằm và mùng 1.
Bánh trung thu nhân kem, nấm truýp và gan ngỗng: Phiên bản “bánh trung thu Louis Vuitton” này được làm từ toàn các nguyên liệu cao cấp như nấm truýp và gan ngỗng, bảo đảm không thể bỏ đi một miếng nào.
Bánh trung thu nhân trứng bác: Trứng bác là nguyên liệu được dùng nhiều trong bánh bao Trung Quốc nhưng đây là lần đầu tiên được dùng trong bánh trung thu truyền thống.
Bánh trung thu thập cẩm được làm từ 10 loại hạt, gấp đôi so với bánh trung thu nhân ngũ vị truyền thống chỉ với 5 loại hạt. Bánh này to gấp 4-6 lần bánh thường với hàm ý là những lời chúc tốt đẹp nhất trong cuộc sống.
Bánh trung thu nhân thịt kho tàu xì và rau: Thịt lợn kho tàu xì là một món ăn nổi tiếng của Trung Quốc và loại bánh này hẳn dành cho những người yêu thích món ăn này.
Bánh trung thu than hoạt tính: Không nằm ngoài trào lưu than hoạt tính năm nay, bánh trung thu này được cho là có thể hấp thu các độc tố bên trong cơ thể.
Bánh trung thu mì ăn liền: Đây thực sự là một loại bánh trung thu đặc biệt, bánh này còn có tên gọi hài hước khác trong tiếng Trung Quốc là “Diao Si” có nghĩa là dành cho những người kém may mắn.
