Trong số các loài chim được nuôi ở Thảo Cầm Viên Sài Gòn, cò quăm đỏ là một loài chim rất đặc biệt.
Chúng có tên khoa học là Udocimus Ruber, là một loài chim thuộc họ Cò quăm, địa bàn cư trú trong tự nhiên là vùng nhiệt đới Nam Mỹ và hải đảo vùng Caribbean.
Hình dáng của cò quăm đỏ giống như hầu hết 27 loài cò quăm còn tồn tại khác với cơ thể chúng nói chung thuôn dài, chân cao, mỏ cũng dài và cong về phía dưới.
Nhưng chúng có khác biệt đáng kể ở màu lông rực rỡ đỏ tươi như máu. Điều này khiến chúng không thể bị nhầm lẫn với các loài cò quăm khác.
Điều đặc biệt là khi còn bé, lông của cò quăm đỏ có màu nâu xám, khi lớn mới chuyển thành màu đỏ tươi, và khi già lại chuyển dần về màu xám.
Chúng được ghi nhận là loài chim lội nước chỉ có màu đỏ duy nhất trên thế giới.
Về tập tính, cò quăm đỏ sống thành đàn tập trung từ 30 cá thể trở lên. Là loài chim di cư, chúng thường bay thành hình chữ V trên bầu trời.
Môi trường sinh sống của cò quăm đỏ là vùng ngập nước, đầm lầy. Thức ăn ưa thích của chúng là tôm, cua nhỏ, côn trùng…
Có quăm đỏ trường thành đẻ 3-5 trứng/lứa. Thời gian ấp trứng từ 19-23 ngày, thời gian nuôi con 39-45 ngày.
Số lượng có quăm đỏ trên thế giới còn khá nhiều và chúng không phải là đối tượng được quan tâm nhiều trong công tác bảo tồn.
Do màu sắc bắt mắt, loài chim này được nuôi ở rất nhiều vườn thú trên thế giới.
