Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
  • Tài chính - Ngân hàng
  • Bất động sản
  • Golf & Doanh nhân
  • Doanh nghiệp
  • Tin 24/7
  • Hitech - Xe
  • Tiêu dùng - Bạn đọc
VietnamDaily Relax
Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

SPOTLIGHT

Photo

Nên chọn tôm cong hay thẳng? Câu trả lời kinh ngạc

09/07/2023 13:22

Hình dạng tôm cong hay tôm thẳng có liên quan đến độ tươi của chúng. Lựa chọn nhầm, chế biến tôm theo cách nào cũng không ngon.

Định Tâm (Theo 1Minutecouptrips)
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
Tôm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu astaxanthin, protein, axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Thịt tôm không chỉ thơm ngon, ăn lượng hợp lý còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. (Ảnh: 1Minutecouptrips)
Tôm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu astaxanthin, protein, axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Thịt tôm không chỉ thơm ngon, ăn lượng hợp lý còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. (Ảnh: 1Minutecouptrips)
Tôm nhiều protein, giàu canxi, đặc biệt ít chất béo nên rất tốt trong việc ngừa loãng xương. Dù vậy, lợi ích của tôm chỉ có được khi lựa chọn tôm tươi ngon. Ngược lại, tôm chết thời gian dài dễ hao hụt dinh dưỡng, thậm chí có hại cho sức khỏe nếu không được bảo quản đúng cách.
Tôm nhiều protein, giàu canxi, đặc biệt ít chất béo nên rất tốt trong việc ngừa loãng xương. Dù vậy, lợi ích của tôm chỉ có được khi lựa chọn tôm tươi ngon. Ngược lại, tôm chết thời gian dài dễ hao hụt dinh dưỡng, thậm chí có hại cho sức khỏe nếu không được bảo quản đúng cách.
Để chọn tôm tươi ngon, ngư dân chia sẻ kinh nghiệm của mình. Một trong những lưu ý để chọn tôm ngon là nhìn vào hình dạng “tôm cong” hay “tôm thẳng”.
Để chọn tôm tươi ngon, ngư dân chia sẻ kinh nghiệm của mình. Một trong những lưu ý để chọn tôm ngon là nhìn vào hình dạng “tôm cong” hay “tôm thẳng”.
Theo đó, dù là tôm sống hay tôm đông lạnh, bạn nên chọn những con “tôm cong”. Độ cong của tôm liên quan đến việc đánh giá tôm tươi hay tôm ươn. Bình thường, thân tôm tươi sẽ uốn cong một cách tự nhiên, thịt chắc. Khi bị kích thích bởi nhiệt độ thấp, thân tôm sẽ cong lên.
Theo đó, dù là tôm sống hay tôm đông lạnh, bạn nên chọn những con “tôm cong”. Độ cong của tôm liên quan đến việc đánh giá tôm tươi hay tôm ươn. Bình thường, thân tôm tươi sẽ uốn cong một cách tự nhiên, thịt chắc. Khi bị kích thích bởi nhiệt độ thấp, thân tôm sẽ cong lên.
Ngược lại, nếu tôm đã chết, cơ thịt tương đối lỏng lẻo. Dù có vặn thế nào thì chúng vẫn duỗi thẳng. Mua nhầm, thịt tôm không chỉ hao hụt dinh dưỡng mà còn có mùi tanh nồng, thịt bở, chế biến cách nào cũng không ngon. Ngoài việc chú ý đến độ cong thân tôm, để chọn tôm tươi ngon, bạn nên chú ý những điểm sau.
Ngược lại, nếu tôm đã chết, cơ thịt tương đối lỏng lẻo. Dù có vặn thế nào thì chúng vẫn duỗi thẳng. Mua nhầm, thịt tôm không chỉ hao hụt dinh dưỡng mà còn có mùi tanh nồng, thịt bở, chế biến cách nào cũng không ngon. Ngoài việc chú ý đến độ cong thân tôm, để chọn tôm tươi ngon, bạn nên chú ý những điểm sau.
Quan sát đầu tôm. Bạn nên quan sát xem đầu tôm có tách khỏi thân hay không, màu sắc thế nào. Nếu đầu tôm chuyển màu đen, đầu không liền với thân thì đây là tôm chết lâu. Tôm tươi luôn có phần đầu và thân gắn liền với nhau, đầu tôm chắc.
Quan sát đầu tôm. Bạn nên quan sát xem đầu tôm có tách khỏi thân hay không, màu sắc thế nào. Nếu đầu tôm chuyển màu đen, đầu không liền với thân thì đây là tôm chết lâu. Tôm tươi luôn có phần đầu và thân gắn liền với nhau, đầu tôm chắc.
Ngay cả khi đầu tôm vẫn liền thân nhưng mềm nhũn, có mùi tanh nồng thì cũng không nên mua. Đây là dấu hiệu tôm bị ươn.
Ngay cả khi đầu tôm vẫn liền thân nhưng mềm nhũn, có mùi tanh nồng thì cũng không nên mua. Đây là dấu hiệu tôm bị ươn.
Quan sát đuôi tôm. Tôm tươi có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu phần đuôi xòe ra thì chứng tỏ tôm bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước để tôm mập, tăng trọng lượng.
Quan sát đuôi tôm. Tôm tươi có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu phần đuôi xòe ra thì chứng tỏ tôm bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước để tôm mập, tăng trọng lượng.
Quan sát thân tôm. Tôm tươi toàn thân trong suốt, vỏ sáng bóng, không có đốm hay sọc đen, thoảng mùi nước biển, thịt có độ dẻo và đàn hồi tốt. Nếu tôm còn sống, chân chèo của tôm nằm sát, gắn chặt hai bên thân.
Quan sát thân tôm. Tôm tươi toàn thân trong suốt, vỏ sáng bóng, không có đốm hay sọc đen, thoảng mùi nước biển, thịt có độ dẻo và đàn hồi tốt. Nếu tôm còn sống, chân chèo của tôm nằm sát, gắn chặt hai bên thân.
Quan sát vỏ tôm. Tôm tươi có màu xanh hoặc màu hồng nhạt, căng bóng. Nếu thấy tôm có màu đen, không sáng thì tôm đã bị biến chất. Tôm có râu đen thường không tươi, không nên mua loại tôm này.
Quan sát vỏ tôm. Tôm tươi có màu xanh hoặc màu hồng nhạt, căng bóng. Nếu thấy tôm có màu đen, không sáng thì tôm đã bị biến chất. Tôm có râu đen thường không tươi, không nên mua loại tôm này.
Một số con tôm khi vận chuyển bị nóng, vỏ chuyển sang màu đỏ. Loại tôm đỏ này cũng không nên mua bởi thịt đã bị bở, hương vị kém.
Một số con tôm khi vận chuyển bị nóng, vỏ chuyển sang màu đỏ. Loại tôm đỏ này cũng không nên mua bởi thịt đã bị bở, hương vị kém.
Mời độc giả xem thêm video: Thực phẩm cần tránh khi mang thai. (Nguồn video: Vinmec)

Bạn có thể quan tâm

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Dùng AI giải mã cuộn giấy Biển Chết, lịch sử phải viết lại?

Dùng AI giải mã cuộn giấy Biển Chết, lịch sử phải viết lại?

Phát hiện hộp sọ 16 triệu năm, quái vật sông Amazon lộ diện

Phát hiện hộp sọ 16 triệu năm, quái vật sông Amazon lộ diện

Lý Nhã Kỳ khoe vẻ đẹp gợi cảm giữa cảnh sắc Hạ Long

Lý Nhã Kỳ khoe vẻ đẹp gợi cảm giữa cảnh sắc Hạ Long

Độc đáo bánh xíu páo chỉ 5.000 đồng tuyệt ngon ở Nam Định

Độc đáo bánh xíu páo chỉ 5.000 đồng tuyệt ngon ở Nam Định

Đặc sản Mộc Châu ngon nức tiếng ăn là nghiền

Đặc sản Mộc Châu ngon nức tiếng ăn là nghiền

Top tin bài hot nhất

Hé lộ chiến dịch Mỹ xăm nhóm máu thời Chiến tranh Lạnh

Hé lộ chiến dịch Mỹ xăm nhóm máu thời Chiến tranh Lạnh

09/07/2025 07:10
Tận mục loài rắn độc lớn nhất thế giới của Việt Nam

Tận mục loài rắn độc lớn nhất thế giới của Việt Nam

09/07/2025 06:40
Fan “phát sốt” vì loạt ảnh AI tái hiện Boa Hancock

Fan “phát sốt” vì loạt ảnh AI tái hiện Boa Hancock

08/07/2025 21:35
Hoàng hậu được vua Càn Long yêu thương nhất hậu cung

Hoàng hậu được vua Càn Long yêu thương nhất hậu cung

09/07/2025 06:42
Dự đoán ngày mới 10/7/2025 cho 12 con giáp: Tý chuyên nghiệp

Dự đoán ngày mới 10/7/2025 cho 12 con giáp: Tý chuyên nghiệp

09/07/2025 07:34

Giấy phép hoạt động báo chí số 29/GP-CBC, Bộ TTTT cấp ngày 24/12/2020

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Chuyên trang của Báo

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status