Bên cạnh cua hoàng đế, thị trường hải sản nhập khẩu nước ta còn xuất hiện loại cua đá Canada. Ảnh: Daohaisan.
Cua đá Canada sống được các cửa hàng rao bán từ 790.000 - 890.000 dồng/kg. Ảnh: Daohaisan.
Trong khi đó, cua đá Canada ngộp cấp đông giá rẻ hơn từ 400.000 - 590.000 đồng/kg. Ảnh: Daohaisan.
Thông thường, cua Canada có trọng lượng từ 700g - 1kg/con. Tuy nhiên, cũng có cua size lớn đến 1,2kg/kg. Ảnh: Oceana Canada.
Nếu tính mức 890.000 dồng/kg thì một con cua đá Canada có giá tới hơn 1 triệu đồng. Ảnh: Yelp.
Đây là loại cua sống ở vùng biển phía tây Bắc Mỹ, được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên. Ảnh: Shutterstock.
Vỏ cua mỏng, thịt nhiều, ngọt, thơm mùi đặc trưng. Ảnh: Daohaisan.
Cua này có các cơ ở càng rất khỏe đầy thịt, với chiều ngang mai có thể lên tới 25cm. Ảnh: Daohaisan.
Theo người bán, loại cua đá này có mức giá đắt đỏ là bởi được nhập khẩu trực tiếp từ Canada. Công đoạn bảo quản để cua tươi sống cũng tốn kém. Ảnh: Daohaisan.
Cua đá Canada có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, nướng mọi, rang sốt bơ tỏi, nhúng lẩu, nướng phô mai...Ảnh: Daohaisan.
