Mua cá hồi nhìn vào điểm này sẽ chọn được cá tươi ngon

Khi đi chợ với những kinh nghiệm quý báu này bạn có thể dễ dàng chọn lựa được những con cái hoặc miếng cá hồi ngon.

Trong các loài cá thì cá hồi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và là thực đơn cao cấp trong những bữa ăn sum họp gia đình hoặc tốt cho trẻ nhỏ đang thời kỳ ăn dặm. Trong thành phần dinh dưỡng của cá hồi có lượng Omega -3 dồi dào, rất có lợi cho sự phát triển của não bộ, duy trì khả năng hoạt động tối ưu cho hệ thần kinh nên rất có lợi cho người già, trẻ nhỏ.

Quan sát và thử độ chắc của cá hồi: Khi bạn chọn mua cá hồi bạn hãy chọn những chú cá hồi màu xám tươi, vảy sáng bóng và bám chắc trên bề mặt cá. Điều này chứng tỏ những chú cá hồi này vẫn còn tươi ngon, rất đáng đồng tiền bát gạo.
Mua ca hoi nhin vao diem nay se chon duoc ca tuoi ngon
Bí quyết chọn cá hồi ngon
Ngoài ra, bạn cũng có thể ấn nhẹ bề mặt cá thấy các thớ cơ đàn hồi tốt, không lưu lại dấu tay trên mình cá, khi uốn cong thân cá và bỏ tay ra thấy mình cá không có vết nhăn.

Khi mua cá bạn cầm phần đuôi cá lắc mạnh, nếu thấy thịt ở sống lưng chắc, không lỏng lẻo thì chứng tỏ con cái đó vô cùng săn chăc, tươi ngon nên lựa chọn.

Chọn phần mắt cá hồi: Khi mua cá hồi bạn nên quan tâm tới phần mắt cá hồi là đặc điểm rất dễ quan sát và nhận biết, bạn chỉ cần thấy mắt cá sáng trong, không kéo màng, không bị đục mờ chứng tỏ là cá vẫn còn rất tươi ngon, không bị chết lâu ngày.

Chọn theo phần mang cá: Khi mua cá bạn hãy kiểm tra phần mang cá xem có màu đỏ tươi, sờ cứng, không mềm nhũn, mùi tanh đặc trưng của cá hồi, không có mùi hôi, thì chứng tỏ đó là cá ngom.
Mua ca hoi nhin vao diem nay se chon duoc ca tuoi ngon-Hinh-2
Cách chọn cá hồi ngon
Nhìn vào màu thịt cá: Nếu bạn mua cá hồi đã fillet bạn có thể dễ dàng quan sát màu thịt cá. Với những con cá hồi tươi ngon phần thịt cá hồi tươi mới có màu từ cam tươi đến cam sậm rất đẹp mắt, vân mỡ phân bố đều, nhìn vào trắng sáng mịn màng. Bạn không nên chọn những miếng cá hồi bị mềm, màu nhợt, vân mỡ đục mờ chứng tỏ cá đã được giết mổ lâu.

Các món cá hồi áp chảo lạ miệng ngon “xè lưỡi”

(Kiến Thức) - Bạn có thể tận dụng phile cá hồi để tạo nên những món ăn ngon khó cưỡng. 3 cách biến tấu cá hồi áp chảo sau đây là những gợi ý tuyệt vời cho bạn.

Cac mon ca hoi ap chao la mieng ngon “xe luoi”
 1. Cá hồi áp chảo với salad xoài. Nguyên liệu: Phi lê cá hồi, sốt xoài, tỏi, tiêu, dầu thực vật, muối biển tinh, bơ. Miếng cá hồi phi lê đánh vảy, rửa sạch và lau khô; có thể rạch 2 đường khe thẳng song song sâu khoảng 1 cm. Ảnh: Banggiangfood.com.

Ăn cá hồi thường xuyên đem lại những lợi ích sức khỏe bất ngờ

(Kiến Thức) - Cá hồi được coi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng trên hành tinh. Ăn cá hồi thường xuyên cung cấp vô số lợi ích sức khoẻ từ việc tăng cường sức khoẻ tim mạch tới cải thiện thị lực.

Cá hồi là một trong những nguồn axit béo omega-3 cao nhất. Chỉ 100 gram cá hồi chứa tới 2,3 gram axit béo omega-3. Axit béo này giúp làm giảm viêm, hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác.
Cá hồi là một trong những nguồn axit béo omega-3 cao nhất. Chỉ 100 gram cá hồi chứa tới 2,3 gram axit béo omega-3. Axit béo này giúp làm giảm viêm, hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác.

Ăn cá hồi cực tốt nhưng tránh ăn theo cách này kẻo rước họa vào thân

(Kiến Thức) - Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời thì việc lựa chọn và ăn cá hồi sai cách lại gây nên những hậu quả vô cùng nguy hiểm đối với sức khỏe, đồng thời khiến món ăn mất hương vị ngon.

Là một loại cá giàu dinh dưỡng, cá hồi không chỉ chứa nhiều chất đạm mà còn là nguồn cung cấp các loại khoáng chất cần thiết như calcim, phosphorus, vitamin A, D cũng như chất béo sạch omega-3. Tuy nhiên, nếu chọn cá không đảm bảo, ăn cá hồi sai cách sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe bạn và gia đình.
Lựa chọn cá hồi không đảm bảo